静安小店火爆！煎饼配咖啡，顾客直言：果然不一般！
本文转自：上观
你喝咖啡的时候
一般都会搭配什么点心？
曲奇饼干？牛角面包？
拿铁咖啡搭配中式传统煎饼
你尝试过么？
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近日 ， 在静安区富民路204号 ， 开了一家社区咖啡店 ， 古董灯的装饰和工业设计风格 ， 吸引了众多市民的注意力 。
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不同于其他饮品店铺
这家咖啡店竟在店门口
支起煎饼摊卖起了煎饼
这一举动让路过的市民感到很新奇 。虽然是工作日 ， 前来打卡的顾客仍然很多 。“刚刚路过这家店 ， 还以为自己眼花 ， 天天喝咖啡 ， 怎么也没想到有一天还可以用中式传统煎饼搭配咖啡 。”正在路边吃煎饼的顾客周先生告诉采访人员 ， “好久没吃煎饼了 ， 闻到这股葱香实在忍不住就买了 。吃口煎饼 ， 再喝口咖啡 ， 感觉果然不一般！以后每天早上都来吃！”
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据介绍 ， Ollie Nollie Store House 每天早上七点准时对外营业 ， 保证市民们可以在上班前吃到煎饼+咖啡的早餐组合 。
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摊煎饼的邓大姐动作麻利 ， 点单、报价、顾客忌口记得清清楚楚 ， 丝毫不乱 ， 左手长勺舀面浆 ， 右手刮片抹平 ， 顺手敲个鸡蛋 ， 洒点辣椒、咸菜末 ， 再刷上一层秘制甜面酱 ， 嗲爆了！
店铺因处于社区之中 ， 来店的顾客以附近居民和白领为主 。“我是放学之后过来排队的” ， 正在排队的周同学告诉采访人员 ， “煎饼可以分两份装 ， 我和妈妈一人一半 ， 完美！”
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提及为什么会想到
将中式传统美食煎饼与咖啡进行融合
店主阿K表示
现在很多咖啡店都出售各式各样精致的点心、面包 ， 但其实对于早上饥肠辘辘的市民来说 ， 他们可能更需要暖胃的食物来唤醒味蕾 ， “我小时候住在愚园路 ， 家对面就是富春小笼馆 ， 家里的父母、外公外婆都喜欢传统美食 ， 煎饼更是从小吃到大 。”对于阿K来说 ， 他也想将这份属于“家”的温暖传递给更多人 。
对于目前店内的火爆程度 ， 阿K表示有些出乎意料：“我其实没有想到新店刚开业就会收获这么多市民的喜欢 ， 这对于我来说是激励 ， 同样也是种提醒 。接下来 ， 会继续实打实地经营好这家社区咖啡店 ， 为社区居民、周边白领们带来更好的服务！”
采访人员：罗欣悦
图片：罗欣悦
视频：陆安怡
【静安小店火爆！煎饼配咖啡，顾客直言：果然不一般！】编辑：路景斓
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