照烧鸡与日本照烧鸡肉不同，做法简单，味道不输日本照烧鸡今天为大家带来一个小编非常

今天为大家带来一个小编非常喜爱的美食”照烧鸡”,做法也是很简单上手，其主要灵感来自日本红烧鸡肉，结合对红烧鸡肉和西兰花和青椒的热爱，于是就创造出了这款味道不输日本的照烧鸡，非常适合搭配米饭一起吃，超级下饭，蔬菜的味道跟鸡肉的味道完美的结合在了一起，堪称完美。

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小编是非常喜欢吃这种口味的照烧鸡，小编的口味比较大众化，所以今天把这个食谱推荐给大家，小编在制造过程中也一直在测试这个配方，希望可以在鸡肉调味之前为鸡肉增添一点清脆感，食谱的灵感主要来源于东西红烧鸡，是日本食谱，它的主要做法是在没有任何油的热锅中，加入无骨头的鸡大腿，知道脂肪在鸡皮上呈现出来，然后将酱汁倒在上面或用来蘸着酱吃，而不是像这样一起炒，正宗的红烧酱是使用酱油、清酒、味霖和糖，所有的东西都放在一个酱锅里，慢慢炖至浓稠，主要是家里没有这么的配料，所以才有了今天的食谱。

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我喜欢在这个配方中加入蔬菜，蔬菜会为这道菜增加很多颜色和味道，西兰花和红辣椒是我最喜欢的两种蔬菜，于是在这里我会有西兰花和辣椒做成的菜的配套展现给大家，这种照烧鸡与日本照烧鸡肉不同，这种食谱的酱汁由非常简单的成分组成，照烧鸡肉酱由酱油、米醋、烤芝麻油、糖和姜组成。玉米粉或玉米淀粉用于加厚酱汁，让它在锅中煮熟直至酱汁变稠，最后将鸡肉扔到里面，可以很好的保持鸡肉的肉感和脆性。
【照烧鸡与日本照烧鸡肉不同，做法简单，味道不输日本照烧鸡】
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鸡大腿其实最适合做照烧鸡了，因为即使你的菜重新加热，鸡肉也会保持多汁不干，接下来为大家介绍一下食谱和其做法。
照烧鸡肉腌料：
6-7无骨，去皮鸡大腿，切成块
1匙低钠酱油
1匙切碎的大蒜
适量的玉米粉或玉米淀粉
照烧酱+其他配料：
2匙菜籽油
1/2杯酱油
3匙米醋
1匙烤芝麻油
1匙糖
1/2匙磨碎的姜
1/2杯水
适量西兰花
红辣椒，去籽，切成立方体
烤芝麻和葱花打顶

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将鸡肉放入酱油和大蒜中，放置10分钟。
在锅里加热两匙油。当油加热时，用玉米粉涂上鸡肉，然后将鸡肉放在盘子上，在中等高温下煮两分钟，然后翻转鸡块，在另一侧再煮两分钟，鸡肉煮熟后，将其放在盘子上。
在一个碗里搅拌酱油，醋，芝麻油，糖，姜，水和玉米粉（或玉米淀粉），并将其添加到同一个平底锅，煮3-4分钟，直到酱汁变稠，加入西兰花和青椒，盖上盖子煮一分钟，将鸡肉放回锅中，蘸酱汁，关火撒上芝麻和葱，立即食用，美食做好。

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照烧鸡与日本照烧鸡肉不同，做法简单，味道不输日本照烧鸡

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