教你做花胶鸡爪汤，一泡一煮，鲜香入味，我家每周做一次
随着现在生活的发展 ， 大多数朋友都注意养生了 ， 每天的一日三餐都会搭配着吃 ， 最近这一个月 ， 我也踏上了养生的道路 ， 我前两天刚学会花胶鸡爪汤的做法 ， 虽然这道汤的做法很简单 ， 但是里面的营养成分却很高 ， 尤其是里面的花胶 ， 它不仅可以补充体力 ， 而且还可以增强免疫力 ， 无论是老人、小孩还是孕妇 ， 多喝这道汤还是不错的 ， 比燕窝还养人！
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花胶鸡爪汤
前两天逛超市的时候 ， 听到路人说起这道汤 ， 回家我就开始翻食谱 ， 最近我正好研究养生的食物 ， 食材早就准备齐全了 ， 于是我就按照步骤在家做了一下 ， 没想到 ， 就是简单3个步骤 ， 喝起来汤鲜味美 ， 上桌儿子超喜欢喝 ， 我在汤水里放了一点鸡爪 ， 鸡爪软烂又入味 ， 儿子一顿饭的功夫就喝了2碗 ， 这么美味有营养的食物 ， 我家一周做一次！教你做花胶鸡爪汤 ， 一泡一煮 ， 鲜香入味 ， 我家每周做一次 ， 特好喝！
【花胶鸡爪汤】
【原材料】：花胶、鸡爪、姜片、葱结、料酒、姬松茸、食盐 。
【制作步骤】
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花胶鸡爪汤
第一步：准备花胶60克 ， 放在水中清洗干净 ， 然后浸泡2个小时 ， 在锅里烧开水 ， 放上姜片、葱结、料酒放进去煮一下 ， 把泡好的花胶放进去焯烫2分钟 ， 然后捞出来放在凉水中 ， 浸泡1晚上 。
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花胶鸡爪汤
第二步：把鸡爪上面的指甲剪掉 ， 冷水下锅焯一下 ， 加上姜片、葱结、料酒盖上盖子开大火煮开 ， 煮一分钟捞出来过一遍凉水 。
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花胶鸡爪汤
第三步：把洗干净的鸡爪放在炖盅里 ， 再把浸泡一晚上的花胶洗干净 ， 也放在炖盅里面 ， 把姬松茸洗干净放在炖盅里 ， 加上没过食材的清水 ， 放在炖锅里面 ， 隔水炖3个小时 ， 时间到加上一点食盐 ， 搅拌均匀就可以食用了 。
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花胶鸡爪汤
【唠叨几句】
1：先把花胶洗干净了 ， 然后放在水中浸泡2小时 ， 在锅里烧开水 ， 放上姜片、葱结、料酒煮一下 ， 再把泡好的花胶放进去焯2分钟 ， 时间到捞出来放在凉水中浸泡1晚上 ， 把花胶泡发了 ， 这样才能更好的炖出胶质 。
2：把鸡爪上面的指甲都剪掉 ， 因为指甲上面有很多细菌 ， 冷水下锅焯 ， 加上姜片、葱结、和料酒 ， 水开焯1分钟 ， 捞出来过一遍凉水 。
【教你做花胶鸡爪汤，一泡一煮，鲜香入味，我家每周做一次】3：花胶浸泡一晚上 ， 泡发好了才可以下锅炖 ， 如果没有泡发好的话 ， 就不能把花胶里面的胶质炖出来 。
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