煮虾时，大多数人忽略了一步，导致煮熟的大虾口感腥味重
美食人人都爱吃 ， 随着人们生活水平的提高 。现如今人们对于美食的追求也越来越高 。普通的食物已经满足不了人们的胃的需求 。而过多的人都喜欢吃一些海鲜食物 ， 或者是高档食材所烹制出来的美味食物 。
不管是南方人还是北方人都特别喜欢吃海鲜 。虽然说海鲜的价格一般都比较贵 ， 但是海鲜的美味 ， 是让人们百吃都不厌的 。在众多海鲜种类里 ， 大虾是最受大家好所欢迎的一种海鲜 。尤其是鲜活的大虾 ， 不需要过多的烹饪方式 ， 放锅里加水煮出来 ， 吃起来口感也相当的美味 。
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说到大虾 ， 虽然说有些季节我们能买到鲜活的大虾 ， 但是一到了冬天的时候 ， 我们所吃的大虾一般都是经过冰冻而成的 。经过冰冻的大虾 ， 加工以后口感吃起来肯定没有鲜活大虾美味 。
虽然说大虾的烹饪方法有很多 ， 但是说从这个营养价值上来说 ， 就是原汁原味水煮大虾 ， 这种吃法是最有营养的 。水煮虾看似很简单 ， 但是大多数人在煮虾时都忽略了一步 ， 导致煮熟的大虾虾肉吃起来口感腥味重 。
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今天小编为你分享一个煮虾正确操作方法 ， 按照这个方法主持的大小不仅没有行为 ， 而且口感还特别鲜美 ， 希望能给你带来收获 。
水煮大虾标准做法 。
第1步 ， 首先我们从市场上或者是超市里 ， 买回来的冰冻大虾先放入盆里 ， 然后加入适量的清水将冰冻虾给解冻备用 。
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第2步 ， 冻虾全部化开之后 ， 找一根牙签儿 ， 将大虾的虾线全部挑出来 。然后再倒入少许的清水 ， 把大虾清洗干净后备用 。
第3步 ， 准备大葱去皮后改刀切成葱段 ， 生姜去皮洗净后切成姜片备用 。
第4步 ， 起锅烧水 ， 水开以后放入切好的葱段姜片儿 ， 然后锅中倒入少许的高度白酒 ， 葱姜 ， 食用盐 。加入白酒目的是起到去腥的作用 。
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第5步 ， 锅中水开以后将清洗好的大虾全部倒入锅中 ， 大约煮两分钟左右 ， 待大虾煮熟以后即可捞出 ， 然后放入提前准备好的冷水中过一下 。刚煮好的大虾过一下冷水的目的 ， 虾肉遇冷后能收缩 ， 这样吃起来虾肉口感更好吃 。
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大虾煮好以后 ， 我们再准备一个小碗调制一碗姜汁儿 。切少许的姜末 ， 放入碗中调入少许的食用盐 。香醋 ， 生抽 ， 用筷子搅拌均匀即可 。
【煮虾时，大多数人忽略了一步，导致煮熟的大虾口感腥味重】煮虾时 ， 大多数人都忽略了提前将虾线用牙签祛除 ， 并且还不放葱姜 ， 白酒 ， 这些去腥的调料 ， 所以才会导致煮熟的大虾吃起来腥味太重 。
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以上所分享的煮虾技巧你学会了吗？如果你觉得白片晚上有实用价值 ， 不要忘记 ， 点赞 ， 转发 ， 关注 ， 小编欢迎你发表自己的观点与评论 。
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