这个菜几毛一斤,营养功效却很高,我家每天吃,还能做成早餐

今天楼下超市搞活动 , 很好的紫皮洋葱5毛钱一斤 , 我趁机买了不少 , 哈哈 , 不要说我爱贪小便宜 , 我家条件一般 , 居家过日子嘛 , 需精打细算才行 。这个菜几毛一斤 , 营养功效却很高 , 我家每天都吃 , 还能做成早餐 。
洋葱有较强的杀菌作用能有效地抵御流感病毒 , 还有助于化解积食 , 有治疗消化不良和食欲不振的作用 。特别适合老年人常吃 , 有补钙的功效 , 能增加骨密度防止骨质疏松 。最主要的是 , 经常食用对高血压 , 高血脂和心脑血管病人都有很好的保健功效 。还有就是洋葱所含的抗氧化剂能增强细胞的活力 , 促进新陈代谢 , 从而有防癌抗癌 , 延缓衰老的作用 。
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今天我用洋葱做早餐 , 味道还真鲜 , 营养价值高 , 常吃有助于降压降血脂 , 大家看一下我是怎么做的吧!
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首先把洋葱切碎 , 我们都知道切洋葱特别容易辣眼睛 , 可以在清水里浸泡一会儿 , 或直接放冰箱冷藏着 , 这样在切的时候 , 洋葱中辛辣的味道会挥发的慢一些 , 从而能让我们的嗅觉减少辛辣味的刺激 , 不会流泪 。
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把切碎的洋葱丁放到大一点儿的碗中 , 再打入两颗鸡蛋 , 放适量的食用盐 , 五香粉 , 并充分搅散
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放入面粉 , 搅成稀薄的面糊 , 再淋入几滴食用油 , 再次搅匀 。
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【这个菜几毛一斤,营养功效却很高,我家每天吃,还能做成早餐】电饼铛预热 , 刷一层薄油 , 把面糊倒进去 , 用铲子铺平 , 再均匀的撒一些黑芝麻 , 烙两分钟之后翻面 。
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烙至两面金黄时 , 就可以出锅啦 , 香香滑滑的洋葱 , 伴着稍微有点酥脆的面糊 , 这样的早餐也是很完美的 。
洋葱虽然价格便宜 , 但也不要小看它哟 , 除了有上述的功效以外 , 它还能专门的用来提鲜味 , 不管是中餐还是西餐 , 多数都会有洋葱的身影 , 比如做中餐一般是用来调馅儿的 , 像烧烤店里腌肉时都会用到洋葱和蛋清 , 而很多专门做肉馅的也会加一些洋葱进去提高鲜味 , 下次我们做饭的时候 , 不妨也加点洋葱试一下 。

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