玉米又平又甜。具有健脾和胃、降血脂、降血糖、抗动脉硬化、防癌抗癌的作用。适用于治疗脾胃虚弱、脂肪肝、糖尿病。春天吃玉米对养肝有好处。让我们来看看玉米是如何养肝的。
现代研究表明，玉米不仅有很好的降血糖、降血压的作用，还有很好的降肝脂、降血脂的作用。经研究分析，从玉米中提取的玉米油是一种富含不饱和脂肪酸的油脂，是胆固醇吸收的抑制剂，与花生油、大豆油、芝麻油具有相似的功效。
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【玉米的功效与作用 玉米的功效与作用 多吃玉米养肝】近年来，国外学者进行了多次饮食控制实验，结果表明，食用富含不饱和脂肪酸的油脂，包括玉米油，然后限制和减少食用动物内脏和蛋黄等。，有利于预防冠心病的首发和复发。长期食用玉米油可以降低血液胆固醇，软化动脉血管。玉米油含有较高的维生素E，因此是脂肪肝、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、高血压及肥胖患者、中老年人的理想食用油。经常吃玉米也是预防和治疗脂肪肝、高血脂等现代文明疾病的一项长期任务。使用玉米等食疗时，要坚持适量服用，持之以恒。玉米发霉后会产生黄曲霉毒素，具有很强的致癌活性，不宜食用。
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