白菜肉馅油条、韭菜不发面包子、老面花卷( 二 )
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四、【自制油条】
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制作配料:普通面粉1500克温水1300克油条膨松剂2袋白糖200克
制作方法:
1、白糖放在温水里融化 , 面粉里加入膨松剂搅拌均匀 , 然后用糖水和面 , 拌至没有干面粉的状态即可;
2、面团常温醒发30分钟;
3、砧板上提前刷一层植物油 , 把醒发好的面团放在砧板上摊成薄饼;
4、然后切成大约1厘米左右宽度的长条 , 再对半切开 , 然后重叠 , 手指按压或是筷子按压抻长;
5、锅内加入足够的植物油 , 油温5成热 , 放入油条中火慢炸 , 炸至两面金黄色即可;
6、在家自制的油条安全放心 , 吃多少都没有关系 , 制作方法也特别简单 , 喜欢的可以在家试试看!
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