选育成功10年后，蜀宣花牛即将启动品种改良
本文转自：川观新闻
川观新闻采访人员 袁城霖 达州观察 卓峻帆 摄影报道
牛舍A栋、牛舍B栋、牛犊保育室并排 ， “哞哞哞”声此起彼伏 。2月16日 ， 采访人员走进位于大成镇瓦窑村的宣汉县肉牛现代农业园区核心区 ， 园区龙头企业锦宏蜀宣牧业有限公司的养殖规模 ， 隔着老远便可感知到 。公司负责人胡周成向采访人员透露了一个重要消息：蜀宣花牛即将启动品种改良 ， 下周三专家组成员就将从成都赶到宣汉 。
2022年1月21日 ， 宣汉县肉牛现代农业园区被命名为2021年度四川省四星级现代农业园区 。收获这项重要认定后 ， 在虎年开局之际园区有哪些新动态、新年有哪些打算 ， 探寻这些问题的答案是采访人员此行的目的 。
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蜀宣花牛即将启动品种改良
单体重量或增至1600斤以上
走进锦宏蜀宣公司牛场 ， 黄白、黑白相间的蜀宣花牛或咀嚼进食 ， 或悠闲踱步 ， 或卧地而息 。放眼望去 ， 每栋牛舍有100米长 。
“牛场存栏1200余头 ， 能繁母牛400余头 ， 规模在整个川东北地区是数的上的 。”胡周成边走边介绍 。
眼前乖巧的花牛 ， 采访人员忍不住掏出手机拍照 。牛儿很“主动地配合” ， 六七头牛齐刷刷地把头探出牛栏 ， 似乎是见惯了被“拜访”的场面 。
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但凡到宣汉县肉牛现代农业园区考察或者走访 ， 锦宏蜀宣公司几乎是必去的点位 ， 不仅因为养殖规模最大 ， 这里还是有“南方第一牛”之称的蜀宣花牛的繁殖基地 。1978年开始 ， 以宣汉黄牛为母本和以西门塔尔牛、荷斯坦乳乳用公牛为父本选育蜀宣花牛启动 ， 2012年获得农业农村部命名并颁发“蜀宣花牛”畜禽新品种证书 。
探访中 ， 牛场一个特点引起采访人员的注意——牛舍未打扫 ， 牛踩在几公分厚的牛粪 ， 不过几乎闻不到异味 。
为何不打扫？“牛粪 ， 类似于给牛提供软床 ， 牛在上面走或躺不会摔倒 。如果清扫干净 ， 反倒容易造成牛的关节损伤 。”同行的大成镇副镇长向小丁说 ， 牛尿、牛粪都留在牛舍里 ， 并加入锯末、秸秆、草灰碳等辅料一起发酵 ， 一般三个月左右清理一次 ， 作为有机化肥生产的重要原料 。
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锦宏蜀宣公司隔壁就有一家纳智肥料有限公司 ， 厂房里像小山包一样堆放着一批等待筛分的半成品 。“新鲜牛粪拉入厂房后 ， 经过多道工序制作成果蔬专用肥、花草专用肥 。”纳智肥料相关负责人说 ， 公司消纳园区26家、周边13个乡镇规模养殖场的畜禽粪污 ， 产品销往河南、海南等地 。
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与胡周成交流中 ， 他透露了一个重磅消息“蜀宣花牛将进行品种改良、优选优育” ， 具体承担这项工作的是由四川省畜牧科学院副院长付茂忠领衔的专家组 ， “他们下周三就将来到公司 ， 开展相关工作 。”
查阅发现 ， 2021年底达州市政府新命名9家企业为市第八批院士（专家）工作站 ， 其中就包括以锦宏蜀宣公司作为建站单位 ， 进行蜀宣花牛核心群选育 。
“付茂忠曾选育蜀宣花牛 ， 专家组成员都是省内知名专家 。”胡周成说 ， 品种改良的预期目标是育成（肥）牛平均体重从一千三四百斤增至一千六七百斤 ， 倘若以20元/斤的价格计算 ， 一头牛可多卖6000元 ， 助于提升养殖收益 。不过 ， 胡周成坦言 ， 此次品种改良最短需要三年时间 。
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