最具北方特色的4款农家面点,简单又好吃( 二 )


7、我们也喜欢另外的土豆酸菜馅儿 , 也超级好吃;
8、我家一做就是很多 , 今天整整包了3个篦子;
9、锅内加入足够的植物油 , 油温6成热 , 放入糕炸制 , 炸到表面金黄色即可捞出控油;
10、刚刚出锅表皮酥脆 , 内里柔软香甜;冷了以后可以蒸几分钟加热吃当早餐吃;
最具北方特色的4款农家面点,简单又好吃
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四、【早餐手抓饼】
最具北方特色的4款农家面点,简单又好吃
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制作配料:普通面粉300克开水80ML凉水80ML盐1勺
制作方法:
1、准备300克普通面粉 , 加入1勺盐 , 一小半用开水烫面 , 大约80ML的清水 , 另一半用冷水和面 , 混合揉成光滑的面团即可;
2、揉好的面团分成大小一致的小面剂;
3、分好的小面剂放在一个容器里 , 刷一层植物油 , 密封醒发30分钟;
4、取一个醒发的面团 , 擀薄抻长;
5、再像这扇子一样折叠起来 , 然后再从一头卷起来;
6、再用擀面杖擀成薄饼;擀好的饼可以一层隔一层油纸或是保鲜膜 , 冷冻冰箱 , 吃多少取多少 , 不用解冻 , 早晨直接放锅里烙2分钟即可;
7、平底锅刷一层植物油 , 放入饼胚 , 表面也刷一层植物油 , 开中火烙制两面金黄色 , 即可出锅;
8、超级柔软的手抓饼就好了 , 可以卷自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、火腿肠之类 , 早餐就搞定了;
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