四川人吃肥肠，绝对不能少了血旺！( 四 )
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
血旺是他们家特色 ， 嫩而不散 ， 麻辣鲜香还特别的下饭！铺满了的调料看着就很四川 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
血旺整块整块的 ， 不算特别嫩气 ， 但也是我喜欢的口感 。油辣子fu在表面上 ， 软嫩中带一点香脆 。
· 三道拐胖哥餐馆
地址：猛追湾街7号
卖了四十年的肥肠老店
文章图片
文章图片
老板说今年刚好是第40年 ， 最开始在茅草屋里卖肥肠粉 ， 到现在是演变成了回头客口中的“茅屋大酒店” 。
自建三层楼居民住房改成的苍蝇馆子+一个大院坝组成的 ， 大酒店只是回头客对这店的爱称与调侃 ， 每次进门有种去亲戚家吃酒碗的感觉 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
它家肥肠做法就有十几种：藿香肥肠、火爆肥肠、肥肠血旺、蘸水、粉蒸、山椒、红烧、酸菜、仔姜、泡椒···真的太会了！！
虽然在众多肥肠里 ， 血旺肥肠依旧很特别 ， 一大锅煮的血旺加上肥肠红油 ， 还没端上桌就迫不及待了！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
血旺是真的大啊 ， duangduang的 ， 太弹了 。也很嫩 ， 筷子一夹就碎了 ， 建议用勺子舀来吃！
肥肠的脂肪圈儿很清晰 ， 油脂与本身的肥厚 ， 蘸下红油 ， 嚼着不腻 ， 可真是太香了 。
· 茅屋大酒店
地址：双流区甘泉街四川康贝大药房南40米
四川人真的是把肥肠拿捏得够够的 ， 不仅有各种各样的做法 ， 就连肥肠的搭配也如此完美！简直让人无法抗拒了 。
（成都美食）
推荐阅读
- 现实版“大肠包小肠”！男孩患小肠肠套叠，只因吃完沙糖桔喝酸奶
- 贵州过年3美食：腊肉?香肠?糍粑
- 真·大肠包小肠？江苏南京男童吃完沙糖桔偷喝酸奶住进医院，医生：禁食
- 牛拉稀带肠粘膜带血怎么治？牛便血用什么药好，这三步轻松搞定
- 健康养生｜节日期间引发的肛肠疾病应及时治疗
- 这道菜是“肠道清道夫” 吃一些可缓解消化不良和便秘
- 正月必吃的炒素菜！这么做鲜香美味，刮油清肠，太有口福了
- 专家说李景南：胃肠道黏膜损伤不容小觑 出现这四个症状需警惕
- 男生晒山东室友带回的特产，各地香肠齐聚一堂...网友：最后的饱嗝说明一切
- 警惕！吞食磁力珠屡致儿童肠胃穿孔 还有这些玩具要远离