欢天喜地闹元宵，这些健康养生知识要记牢
本文转自：闪电新闻
文章开始之前 ， 小南先说一个谜语请大家猜：
“白白身子光溜溜 ， 样子像个乒乓球 ， 放在锅里煮一煮 ， 全家吃它过十五 。”
机智的你肯定已经猜出来了吧 ， 谜底就是“汤圆” 。当然 ， 也可以说是“元宵” 。
元宵和汤圆 ， 你是不是傻傻分不清楚？不过 ， 不论是汤圆还是元宵 ， 都承载着大家阖家团圆的美好期盼 。
今天咱们文章的主角就是汤圆/元宵 。
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小小身材大大能量
别看汤圆/元宵个头小 ， 能量可不小 。做汤圆/元宵所用的糯米粉 ， 性平、味甘 ， 含有多种维生素和矿物质 ， 可以补中益气、健脾开胃 ， 益气止泻 ， 收涩止汗 ， 有暖中、生津和润燥的功效 。
再加上包裹的各类馅料 ， 比如芝麻、花生等 ， 营养就更丰富了 。
汤圆/元宵虽然美味又营养 ， 但凡事过犹不及 ， 食用的时候 ， 也有一些事项需要注意 。
食用汤圆/元宵要注意哪些事项？
1、控制数量
汤圆/元宵的糯米粉表皮不易消化 ， 馅料中含有较多的糖和脂肪 ， 所以热量很高 ， 基本上3个汤圆/元宵的热量就相当于一碗米饭 。
建议把汤圆/元宵当成一餐主食 ， 而不是饭后甜点 。
2、细嚼慢咽
由于糯米粉的特性 ， 汤圆/元宵很滑 ， 在食用的时候 ， 注意细嚼慢咽 ， 不要囫囵吞入 ， 以免呛入气道 ， 发生窒息 。
尤其是儿童和存在吞咽问题的老人 ， 最好将汤圆/元宵分成小块再吃 ， 以免被卡喉 。
3、不宜过烫或过凉
温度过高 ， 可能会烫伤口腔和食管黏膜；温度过低 ， 难以消化 。最好是在室温下 ， 放置5-10分钟再吃 。
4、早餐不宜吃元宵
汤圆/元宵属于高糖、高热量食品 ， 而且糯米粉粘性高 ， 难消化 ， 当早餐吃 ， 身体很容易出现反酸、烧心等不适 。
5、特殊人群谨慎食用
汤圆/元宵中糖和油的含量相对较高 ， 特殊人群比如消化系统相对较弱的老年人和儿童要注意食用量 ， 浅尝即止；而糖尿病、高血脂患者更应谨慎 ， 最好不吃；3岁以下的小朋友 ， 请自动遗忘这样的美食 。
【欢天喜地闹元宵，这些健康养生知识要记牢】6、别忘了喝汤
汤圆、元宵、水饺、面条等面食 ， 经水煮后 ， 不少微量元素、营养素等营养物质溶在汤里 ， 喝汤有助于促进消化吸收 ， 即“原汤化原食” 。
最后 ， 小南祝大家：月圆人圆事事圆满 ， 花好灯好好事连连 。
通讯员 鲁南制药 报道
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