百年知味观推出“绿马”定胜糕
本文转自：杭州网
【百年知味观推出“绿马”定胜糕】近日 ， 杭州百年老字号知味观湖滨总店推出一款“绿马”造型的定胜糕 ， 因其赋予“守住绿码 ， 防疫定胜”的美好寓意 ， 而受到市民游客的追捧 ， 每天供不应求 。据介绍 ， “绿马”定胜糕的制作工艺与杭州传统点心定胜糕基本相同 ， 不同之处在于采用添加了菠菜汁后呈绿色的米粉制作 ， 并用定制的奔马形模具压制成型 。
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