老爸评测提醒您：每日营养摄入，注意钠别超标
本文转自：河北网络广播电视台
及时给身体补充能量,对强壮体质,抵御严寒有好处 。一提起进补,很多人可能一下子就会想到大鱼大肉,特别是逢年过节的时候,如果过量的食用肉类食物,很容易给肠胃增加负担,很容易造成脂肪堆积 。老爸评测提醒,平时要多吃一些谷物、水果、蔬菜,富含钾、钠、钙等多种微量元素,但要注意钠别超标!
我们饮食中钠的主要来源确实是食盐 。因此,在国标,“低钠”也可以说是“低盐” 。
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但要是掰开揉碎了说,食盐的主要成分是氯化钠,钠只是盐的组成元素,1克盐中约含有400毫克钠 。除了食盐,味精是谷氨酸钠,小苏打是碳酸氢钠,只是平时没有盐吃得多,常常会被我们忽视 。
并不是咸的东西钠含量才高,比如,平时做菜提鲜用的鸡精,没什么咸味,但1克中约含有200毫克钠,相当于半克盐了 。
根据《中国居民膳食指南(2016)》推荐,成人每天食盐不超过6克,约相当于2300毫克钠,不到1矿泉水瓶盖 。
《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》指出,我国居民平均日盐摄入量为10.5g 。
那么,盐吃多了,真的有危害吗?
爱重口味的年轻人常常觉得咸一点才好吃啊!除了吃完会有点口渴,我多喝点水,好像也没啥事儿……
家里的长辈年纪大了,味觉不那么灵敏了,放的盐也更多了……
研究表明,食盐摄入过多,可能会引起血压和血浆胆固醇升高,促进动脉粥样硬化,增加肾脏负担 。
高浓度的食盐还可能破坏胃黏膜,进而诱发胃癌 。
对于中老年人,盐摄入过多,有可能导致骨钙加快丢失,易患骨质疏松症 。
每天一个过年被扫地出门的小技巧:面对那些说着“我吃的盐比你吃的饭还多”的人,你可以用钠摄入过量的危害轻松回怼 。
过年时,走亲访友,零食、大餐都少不了 。吃的时候,要小心一些高盐食品 。
家人围坐在一起看春晚、聊天时,总要吃些瓜子之类的干货,或是薯片一类的零食 。
被问到学习成绩、有没有对象、啥时候生孩子时,只好用吃来掩饰尴尬 。
然而,茶几上常见的零食,里面可加了不少盐(以下钠含量及含盐量按每100克食物计)——
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吃是一定要吃的!不过,可以考虑多准备些水果,砂糖橘、橙子、苹果、草莓都是不错的选择 。橘子也要适量吃,不然,当心变成小黄人!不知道你是不是已经成为了家里年夜饭的掌勺,还是会被长辈们说着“别添乱,出去看电视”,赶出厨房 。做饭的小伙伴们更容易感受到年夜饭的大菜吃多了,更容易钠超标 。红烧肉里的老抽,南乳排骨里的腐乳汁、蚝油生菜里的蚝油……哪个不是含盐大户 。
【老爸评测提醒您：每日营养摄入，注意钠别超标】盐吃多了对健康的危害是多方面的,主要集中在心脑血管方面 。大量的研究发现,钠摄入过多会增加肥胖、高血压、中风等心脑血管病以及胃癌的发病风险 。老爸评测提醒,从现在起调整起来,养成少盐、少油、少糖的好习惯吧!
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