这5种食物不要放冰箱，可能加速变质！还有这些误区，让东西越放越坏
本文转自：北青网
冰箱 ， 是人类历史上最伟大的发明之一 ， 它让我们安心地把一些容易坏的食物交给它 ， 延长赏味期限 。
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于是很多人就把冰箱当成了万能的保鲜盒 ， 好像只要放进去就不会坏掉一样 。但这样做 ， 不仅占冰箱空间、浪费电 ， 还可能加速某些食物的变质 。
五种不宜冷藏的食物
1热带水果
热带水果 ， 像香蕉、芒果、木瓜等通常没熟透的时候就会被采摘下来售卖 。而未完全成熟的水果被放进冰箱 ， 会抑制自身乙烯（帮助水果成熟起来的成分）的释放 ， 在冰箱里可能一直是生的 ， 没办法变软变甜；
另外 ， 在冰箱冷藏的温度下 ， 这些热带水果很容易被冻伤 ， 轻者表皮变褐、长出麻点点 ， 严重的甚至会内部软烂、腐败 。
其实最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃ 。
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想要减慢香蕉的腐烂速度 ， 只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用；而芒果、木瓜等 ， 用纸包起来 ， 放在通风避光处即可 。
2土豆、番薯
土豆中含有丰富的淀粉 ， 而低温会将土豆里的淀粉分解 ， 影响口感；而且冰箱的制冷功能 ， 还会释放一些水汽 ， 潮湿的环境更容易加速它发芽 ， 而发芽后的土豆、番薯 ， 龙葵素含量增加 ， 食用后可能会使人中毒 ， 出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 。
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保存方法：在装土豆或番薯的纸箱或袋子里面放几个苹果 。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西 ， 可以减缓发芽速度 。
注意：土豆和番薯要分开放置 ， 否则容易长芽 。
3大蒜、洋葱
冰箱的温度虽低 ， 但湿度也大 ， 大蒜、洋葱如果放在潮湿的环境里边 ， 就算温度再低也是很容易会发霉变质的；
而且 ， 这两类食物的气味较大 ， 若是切开过的放入冰箱 ， 会让其它食物沾上洋葱的味道 。
建议：把它们放在干燥、通风的地方 。
4蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜功能 ， 而低温下 ， 蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖 ， 虽然其性质没有发生改变 ， 但会影响口感 。
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建议：密封存放在阴凉处即可 。
5咖啡、茶叶
一些晒干、烘干制品 ， 如茶叶、咖啡、奶粉等 ， 经过干燥处理后 ， 水分含量极低 ， 微生物无法繁殖 ， 只要注意防潮 ， 就能保存很长时间 。
已经开封的 ， 若放入冰箱 ， 会因为密封不严 ， 变潮、发霉 ， 而且冰箱中的味道还会混进里面 ， 影响品质 。
建议：近期不想喝 ， 想保存更长时间 ， 可以把它们密封好后放冷冻室里冻起来 。
除了一些东西不能放入冰箱 ， 在使用过程中也要注意这些问题：
冰箱存放小误区
1蔬果洗干净再放冰箱？
很多人喜欢把果蔬洗干净后再放入冰箱 ， 觉得这样更卫生也方便 。
但营养学家表示 ， 蔬果水洗后会变得潮湿 ， 再加上冰箱内的湿冷环境 ， 非常利于霉菌滋生；再者 ， 蔬果表面都有自带的防菌保护膜 ， 保护膜被清洗后 ， 反而有助于细菌入侵 ， 加速变质 。
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