1斤草莓，1瓶柠檬汁，自制草莓酱，美味又健康
【1斤草莓，1瓶柠檬汁，自制草莓酱，美味又健康】不得不说 ， 现在的超市里面买的美食真的是丰富 ， 我家孩子就喜欢吃果酱 ， 平时我都是在外面买着给它吃 ， 但是后来自从自己做美食了以后 ， 都是自己来给孩子做着吃的 ， 市面上售卖的果酱都一般是不会用真正的水果 ， 而是使用明胶、增稠剂、香精等成份呢 。所以为了孩子的健康 ， 能自己动手做的一定要自己动手做 。
文章图片
文章图片
草莓不光物美价廉 ， 而且还具有丰富的营养价值哟 ， 比如：维生素C、苹果酸、花青素、儿茶素等等 。食用草莓可以保护视力、改善便秘及美容护肤 。
今天买回来了1斤的草莓结果才做出来了200ml的果酱 ， 这次做果酱我还在里面加上了一些柠檬汁 ， 加了柠檬汁的果酱会延长保质期 ， 吃起来也酸酸的 ， 孩子很喜欢 。想想看 ， 保质期18个月 ， 怎能少了这些添加剂呢？自家做的就只有草莓、冰糖、白糖和柠檬 ， 实在是美味又健康 。
文章图片
文章图片
【菜名】：低糖草莓酱
【食材清单】：草莓 ， 代糖 ， 柠檬汁 。
【烹饪步骤】：
1、先是把草莓给清洗干净 ， 现在这个季节的草莓真的是贵得离谱 ， 但是孩子喜欢吃又有什么办法呢？把草莓放进清水里面 ， 可以先用盐水来浸泡一下 ， 就怕现在的这个草莓是用农药给催熟的 。
文章图片
文章图片
2、将浸泡好了的草莓取出来 ， 切成小块备用 ， 大小参考一下我下面的这个图片 。
文章图片
文章图片
3、准备好平底锅 ， 在里面倒入草莓还有代糖 ， 注意 ， 平底锅要是无水无油的状态才行 。
文章图片
文章图片
4、代糖还有草莓搅拌均匀 ， 用中小火加热 ， 倒入适量的清水 ， 把水分给煮的慢慢变少了 ， 开始冒泡以后再把柠檬汁倒进去 。
文章图片
文章图片
5、给煮的浓稠就可以了 。
文章图片
文章图片
6、趁热装进密封的瓶子里面 ， 大家也要注意 ， 装有草莓酱的玻璃瓶一定要是之前消毒过的 ， 保证要是无水无油的 。我还用自己做的草莓酱做了一份草莓拿铁来喝 。密封好放冰箱储存即可 ， 每次食用的时候都用干净的勺子 ， 会延长储存时间 。把草莓做成草莓酱 ， 更便于宝宝食用 ， 还可以把草莓酱沾到面包或者饼干上给宝宝食用哟 ， 帮助宝宝开胃 ， 提供更多的营养吸收 。一岁以上的宝宝就可以食用了哟！
文章图片
文章图片
【小贴士】：
1、家里没有柠檬汁的放少许白醋也可以 ， 实在没有 ， 不放也行 。
2、装草莓酱的玻璃瓶要在滚水里煮一下自然晾干再用；熬好的果酱趁热装瓶后倒扣放凉 ， 再放入冰箱冷藏保存；开瓶后要尽快食用 。
推荐阅读
- 发展都市农业 推动乡村振兴 红彤彤的草莓一口咬下去 倍儿甜
- 麒麟区东山镇：草莓产业助力农民增收致富
- 草莓抹茶马芬蛋糕，不用打发，拌一拌就能烤，好看又好吃
- 宕昌何家堡村：草莓映红致富路
- 郭城镇窦家疃村：党建引领，抱团发展草莓种植
- 菠萝味草莓！阿拉上海自主培育的“白富美”，你尝过吗？
- 醉酒伤身！长沙男子春节期间聚会喝1斤半白酒，昏迷不醒进了ICU
- 新春走基层｜甜蜜产业孕育种源农业新希望，崇明岛上的草莓大棚春意浓
- 辽宁大连：小草莓带动乡村振兴大产业
- 新春走基层｜可靠电助力 甜蜜草莓迎新年