超容易有寄生虫的5种蔬菜！肉眼看不见 ，很多人爱吃！
本文转自：上海杨浦
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一提到寄生虫 ，
我们的脑海里就会产生
很多和它相关的不好的联想 ，
长相丑陋、抢夺营养、
引起多种疾病……
【超容易有寄生虫的5种蔬菜！肉眼看不见 ，很多人爱吃！】
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一直以来 ， 寄生虫似乎没给人们留下什么好印象 。确实 ， 寄生虫曾是几千年来威胁人类生存的主要原因之一 。
例如 ， 人类若受到一些寄生在脑部的寄生虫的影响 ， 如终生寄生在脑部的弓形虫 ， 则会出现反应能力降低的情况 。直到现在 ， 每年仍有20亿人口感染寄生虫 ， 其中几十万人因此丧命 。只是这些疾病 ，绝大多数都发生在非洲、南美的一些国家 。
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虽然 ， 在卫生条件良好的国家 ， 寄生虫感染已得到了全面的控制 。但在生活中也偶尔能见到寄生虫感染的案例 。我们日常对于寄生虫的防范 ， 仍然不能掉以轻心 。
而我们日常生活中不可缺少的蔬菜中 ， 就有一些非常容易附着寄生虫 ， 若是不能充分洗净烹熟 ， 也是非常危险的 。
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今天小编就给大家介绍几种容易有寄生虫的蔬菜 ， 赶紧看看吧~
1
荸荠
荸荠也叫马蹄 ， 是一种中国的特色蔬菜 ， 口感脆脆的 ， 味道也很清甜 ， 通常可以生食、熟食或做菜 。
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荸荠属于寒性食物 ， 且生长于地下沼泽或水田中 ， 表皮多有细菌、寄生虫（姜片虫）附着 ， 因此一定要做好表皮的清洁工作 ， 并且不宜生食过多 ， 尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意 。
2
水芹菜
市场上常见的芹菜主要是北方的旱芹菜 ， 而水芹菜主要生长于南方 ， 在河沟、水田边或土质松软、土层肥沃的地方生长较好 。
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而生长于潮湿环境中的水芹菜 ， 其表面就非常容易附着肝片形吸虫 ， 这种寄生虫通常寄生在牛羊等动物身上 ， 但人体也可能因为生食或食用未烹饪熟透的水芹菜而感染 。
3
茭白
茭白也是一种常见的水生蔬菜 ， 从古至今一直很受人们的喜爱 ， 李白就曾有“中有绿发翁 ， 披云卧松雪”的诗句 。茭白的营养价值也非常的丰富 ， 不仅含糖类、蛋白质、纤维、灰粉 ， 还含有赖氨酸等17种氨基酸 ， 其中苏氨酸 ， 甲硫氨酸 ， 苯丙氨酸 ， 赖氨酸等为人体所必需的氨基酸 。
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但作为水生蔬菜 ， 茭白容易附着布氏姜片吸虫 ， 他们通过水生植物的根茎、果实作为传播媒介 ， 然后进入到人体内 ， 寄生在小肠中 ， 然后对人体的健康造成损害 。
4
菱角
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