歪打正着，没想到解锁了小黄鱼的新吃法，超好吃
翻到了一些小黄鱼 ， 之前做过一次 ， 觉得非常好吃 ， 也做得很成功 ， 今天准备再做一次 。还想着偷个懒 ， 外面不用面粉裹着了直接清洗干净之后 ， 用油煎一下 ， 结果……
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【不好看但超好吃的青椒炒黄鱼】
主要食材：小黄鱼 ， 青椒 ， 生姜 ， 大蒜
具体做法：
小黄鱼解冻之后清洗干净 ， 我买的这个太小了 ， 我把鱼头内脏都去掉之后就没有多少了 。青椒切成丝 ， 生姜大蒜切碎备用 。
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锅里多放一些油 ， 把清理好的小黄鱼倒进去 ， 明明我自己也没有多乱动 ， 甚至也是不粘锅 ， 就是这种鱼一放到锅里就直接碎了 。真的就这么碎了 ， 好恼火 ， 所以我决定不管了 ， 索性就多煎一会儿 ， 把鱼刺都煎酥掉好了 。
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煎好之后 ， 加一点生抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 简单地翻炒均匀 ， 把青椒倒进去 ， 炒至断生 ， 加盐提味就可以出锅了 。
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成品出来之后 ， 确实不太好看 ， 但是我们都尝了一下 ， 好吃是真的好吃 ， 肉质非常嫩 ， 鱼刺也能嚼着吃的那种 ， 就是鱼肉是真的太小了 ， 吃起来不太过瘾 。不过建议 ， 大家还是不要偷懒 ， 煎制的时候外面包裹一层面粉就更好了 。这样能保证鱼肉不碎 ， 看起来也是非常有食欲的 。
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【歪打正着，没想到解锁了小黄鱼的新吃法，超好吃】歪打正着 ， 没想到解锁了小黄鱼的新吃法 ， 超好吃
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