燕之屋与江南大学就燕窝相关科研项目探索燕窝行业发展新模式
本文转自：国际在线
基于相同的科研创新精神,以及对高质量发展的共同追求,燕之屋与江南大学双方携手开启“产、学、研”深度合作,将在医美领域、生物医学、三特人群等方面进行更多探索,在原基础上,拓展燕窝用途,利用周边产品,适应不同的人群、不同的运用场景 。
作为食品科学研究领域内的资深院校 ， 江南大学素来就享有“食品行业的清华北大”盛誉 ， 一直在进行代谢工程与合成生物学、食品微生物和生物工程优化与控制等方向的研究 ， 在维生素、玻尿酸等领域有多年的研发经验和丰富的产业化经验 ， 且运用微生物合成生物技术 ， 构建了能够发酵生产唾液酸的微生物 ， 高效地生产唾液酸 。
【燕之屋与江南大学就燕窝相关科研项目探索燕窝行业发展新模式】燕之屋作为中国燕窝行业引领品牌 ， 20多年来始终专注于燕窝研究和相关产品的开发创新 ， 目前燕之屋新产品的研发和工艺研究已获得多项专利 。
近日燕之屋出资30万 ， 设立“江南大学食品学院燕之屋科创竞赛基金” ， 用于支持、鼓励食品学院的同学积极参与高水平学科竞赛 。
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图：“江南大学食品学院燕之屋科创竞赛基金”揭牌仪式
据江南大学食品学院党委书记傅莉莉介绍 ， 燕之屋与江南大学食品学院钟芳团队早在2018年开始产学研合作 ， 同时加入了学院董事会 ， 关心教育事业 ， 助力食品人才培养 。
针对此次双方再度携手 ， 中国工程院院士陈坚表示：“产学研合作的方式需要不断摸索和优化 ， 学校和企业要明确双方任务分工 。在大学要做到发现 ， 从0到10;企业要做到发展 ， 从10到1000 ， 形成“你中有我 ， 我中有你”的模式 。同时 ， 产学研合作要重视合作的整体性和全面性 ， 落实好质量标准、产品应用、战略发展等规划 。”
燕之屋与江南大学就燕窝相关科研项目展开交流 ， 并设立“江南大学食品学院燕之屋科创竞赛基金” ， 探索燕窝行业发展新模式 ， 共同合作促进燕窝研发的高质量发展 。
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