鸡爪这样做，软烂脱骨，吃起来入口即化，丝毫不塞牙( 二 )
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【烹饪小贴士】：
1、鸡爪子可焯水可不焯水 。
2、鸡爪可以用清水炖煮 ， 也可以用啤酒炖煮 。
3、最后收浓汤汁的时候要注意 ， 不要把汤汁收得过于浓稠 ， 防止出现焦糊现象 ， 影响最后的风味 。
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