过年做一道这样的油爆虾，祝您团团圆圆、甜甜美美！
本文转自：重庆卫视
大厨刘龙给我们带来一道团团圆圆油爆虾~
团团圆圆油爆虾
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【原料】：
虾、葱、姜、盐、料酒、淀粉、油、蒜、酱油、糖、胡椒粉
【做法步骤】：
1.虾开背 ， 去虾线后 ， 加入葱、姜、盐、料酒腌制10分钟；
【过年做一道这样的油爆虾，祝您团团圆圆、甜甜美美！】2.腌制好的虾放入盆中 ， 加入淀粉拌匀；
3.锅中倒油 ， 油温200℃左右 ， 放入腌制好的虾 ， 炸制20-30秒；
4.锅中加油 ， 依次下入姜片、小葱、蒜末、料酒、炸制的虾、酱油 ， 加入糖、胡椒粉、水小火烧制2分钟 ， 即可出锅 。
点击以下视频 ， 跟着大厨做起来
早间7:20 晚间10:15
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