老外眼中的年夜饭——八宝辣酱：八方聚宝，新年兴旺！
本文转自：北青网
中国人最重要的传统节日——春节来啦 ， 上海的老城厢豫园充满了浓浓的年味 。每年春节 ， 上海人都会按照传统习俗阖家团圆、辞旧迎新 。
现在 ， 来自世界各地在上海学习、工作的“老外”也爱上了中国文化 ， 入乡随俗 ， 和中外朋友们一起红红火火“过大年” 。“虎年大吉”“恭喜发财”“阖家幸福”……声声祝福 ， 不断从他们的口中传来 。“松鼠鳜鱼”“毛蟹年糕”“四喜烤麸”……一道道海派年味美食 ， 让老外拍手叫绝 ， 沉浸在舌尖满满的幸福中 。
上海市人民政府新闻办公室与新民晚报社联合推出“老外眼中的年夜饭”系列短视频 ， 让我们跟着上海交响乐团团长助理马星星 ， 探寻上海人年夜饭餐桌上的美食和海派年俗 ， 融入喜庆、祥和的中国年！
探寻上海人年夜饭美味的收官之旅 ，
来到了豫园的上海老饭店 。
经典的海派传统美食 ，
“八宝辣酱”就是其中之一 。
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又是一个带有数字“八”的佳肴 ，
一定也充满了惊喜！
马星星就找到了其中的美食密码 。
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八宝辣酱里包含了八种不同的食材 ，
寓意“八方聚宝” 。
把它们混合在一起 ，
就炒制而成了这道“八宝辣酱” 。
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这道菜 ， 色、香、味俱全 ，
简直是让老外垂延三尺 。
而更让人感兴趣的是数字“八” 。
虽然这道菜没有采用珍贵的食材 ，
但是它却是年夜饭餐桌上的明星 。
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因为数字“八”象征着
新的一年繁荣兴旺 ，
生活硕果累累 。
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在这里 ，
老外也给大家拜年了 ，
祝大家新的一年
就像这道八宝辣酱一样 ，
大吉大利大丰收！
【老外眼中的年夜饭——八宝辣酱：八方聚宝，新年兴旺！】
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