打卡中国·中国年的味道 | “一站式”读懂中华美食？摩洛哥小哥来到了这里……
本文转自：浙江日报
“西湖美景春夏秋冬远近听听看看 ， 杭州名菜东西南北古今品品尝尝” 。这上联描述的是浙江杭州的西湖十大美景 ， 下联描述的是杭州十大名菜 。继上一集摩洛哥小哥尤加挑战自制干炸响铃之后 ， 热爱美食的他为了探索浙江的过年味道 ， 来到了中国杭帮菜博物馆 ， 打算深入探访地道的浙式美食文化 。
【打卡中国·中国年的味道 | “一站式”读懂中华美食？摩洛哥小哥来到了这里……】
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中国杭帮菜博物馆坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园 。一进门尤加就被南宋京城餐饮大观图所吸引 ， 跟随着导游的介绍感受“宋韵文化”中餐饮业的繁荣景象 ， 同时开始了一场美食“丝绸之路”的探索 。
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杭州作为中国八大古都之一 ， 杭帮菜属于中国八大菜系之一的浙江菜的重要流派 。在博物馆中尤加不仅了解了它的发展史 ， 更是对玲琅满目的美食赞不绝口 。这里有杭州将军府的满汉全席 ， 有著名的西湖宴 ， 有南宋朝廷宴 ， 有十佳精品杭帮菜 ， 更是有尤佳最感兴趣的南宋都成小点心 。东坡酥 ， 酥儿印 ， 豆儿糕 ， 翡翠面 ， 菊花包 ， 八珍糕等等 。
春节将至 ， 尤佳一眼就认出了传统年夜饭美食——定胜糕 ， 并且了解到这是南宋岳飞将近出征前要吃的点心 ， 寓意着定胜 ， 流传至今 ， 不少家长会让孩子在中考高考前吃下 ， 寓意金榜题名 。
听说博物馆有点心大厨可以教学制作中国年的点心——定胜糕和八宝饭 ， 热爱挑战的尤加顿时来了兴趣 ， 准备接力美食制作挑战 ， 赶紧动身前往拜师学艺 。期待我们下一集的尤加的精彩发挥吧 。
让春节文化走出去 ， 由浙江省委网信办、“打卡中国”工作室主办 ， 联合浙江省内地市及广东、广西、海南、四川、河南、湖南、云南、福建、新疆等全国十个城市媒体共同接力的2022年“打卡中国·中国年的味道”网络文化传播活动正在进行中 。我们诚邀全球网友共同参与短视频宣传活动；我们诚邀热爱美食的你和我们分享 ， 你在春节期间最喜欢的浙江美食 ， 并在 Facebook 和 Twitter 上将您的精彩视频发送到我们的标签#DakaChina #SayTastyZhejiang 。
本次该活动将持续到2022年2月28日 ， 我们将在线上一起分享来自全国各地和海内外中国特色美食体验视频 ， 一起在线上打卡中国 。
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注：视频为杭州疫情发生前拍摄
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