走出畜牧业高质量发展“青州路径”
本文转自：大众日报
日前 ， 国家高效优质蜂产业示范区重点建设项目——青州市逄山蜜蜂园2000平方米的地下蜜窖改建完成 。“蜜窖设计风格自然古朴 ， 集文化科普、蜂品体验销售于一体 ， 我们把产业跟旅游结合 ， 让消费者能直观地参观蜂蜜储存环境、生产环节 ， 了解蜂产品相关知识 ， 通过提升消费者参与感让他们对产品更加了解、更加信任 。”逄山蜜蜂园负责人王超说 。
蜜蜂产业是青州市畜牧业的优势产业 ， 2015年3月 ， 青州市荣获“中国蜜蜂之乡”称号 。为进一步叫响蜜蜂特色产业品牌 ， 青州市以“国家高效优质蜂产业示范区”建设为突破口 ， 打造“蜜窖源”高酶值蜂蜜品牌 ， 提升蜜蜂产品质量 ， 提高蜂业养殖水平 ， 形成“蜂农+协会+公司+市场”四方参与的一条龙生产体系 ， 为畜牧业发展注入新的活力 。
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为发挥好青州市畜牧产业自身的比较优势 ， 走出一条“不比规模比效益、不比数量比质量” ， 有别于周边畜牧大县的错位发展之路 ， 2021年青州市精心策划实施了“优质畜产品品牌培育工程” ， 努力让“安全放心、健康营养”成为青州畜产品的代名词 。
在青州市安泰食品有限公司牛羊肉养殖基地 ， 每一头牛、每一只羊都佩戴“耳标” ， 实现全程追溯 。同时 ， 为保证牛羊肉质量 ， 他们也是精心调制独特配方 。“我们采用当地的黄豆 ， 经过筛选、炒制、磨细 ， 添加到饲料当中 ， 这样能够提高牛肉的品质 ， 增加牛肉蛋白质含量 。在平常的饲养过程中 ， 我们还会添加鱼腥草等中草药 ， 以此提高牛羊的免疫力 。”青州市安泰食品有限公司总经理法忠刚介绍 。
【走出畜牧业高质量发展“青州路径”】为抓好“三个畜牧”建设 ， 青州市坚持无抗养殖方向 ， 全面推广普及健康养殖模式 。以肉禽、蛋鸡、生猪等畜禽品种为重点 ， 全面推广普及健康绿色养殖；加快智慧畜牧建设步伐 ， 通过配置智能化管理设施设备 ， 从控制端实现对养殖全过程的精确化、智能化、数字化管理 ， 为畜禽养殖提高生产效益和生产效率提供强有力的技术支持；坚持品牌化建设方向 ， 全面提升畜牧业生产效益 。培育和打造了一批像青州蜂蜜、安泰食品、凯佳食品、一正有机食品、博纳鲜奶、张雅茹家小鲜蛋、正兴养殖、豪迈养殖等一大批具有青州区域特色的畜产品品牌 ， 走出了一条畜牧业高质量发展的“青州路径” 。目前 ， 青州市拥有无公害畜产品认证企业24家 ， 有机畜产品品牌1家；拥有山东省生猪数字化联合育种企业2家 ， 省级智慧畜牧业应用基地4家 ， 潍坊市级智慧牧场27家 。（大众报业·大众日报客户端采访人员 石如宽 通讯员 陈龙 陈尚飞 报道）
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