红烧肉、松鼠鱼、金牌八宝鸭...这些八大碗半成品可以直接定
本文转自：周到客户端
虎年春节临近
生鲜市场愈发火热
市民们纷纷采买年货
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在盒马生鲜五月花广场店 ， 多款产品都标注了“新年好货” ， 一些年菜、坚果、饮料早已换上了红色包装 ， 年味满满 。
科普帖！佛跳墙、生椰拿铁八宝饭、松鼠桂鱼......最新年菜选购指南奉上 ， 简直懒人福音！
在冷冻食品区域
多款半成品年菜基本都是
加热即食 ， 操作简便
其中“佛跳墙”非常受欢迎 ， 这道菜包含鲍鱼、海参、花胶等多种食材 ， 从头烹饪起来工序繁杂 ， 而有了这款半成品 ， 回去加热即可 ， 非常方便 。
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【红烧肉、松鼠鱼、金牌八宝鸭...这些八大碗半成品可以直接定】从以往情况来看
每逢大年夜
店里海鲜的销售都非常火爆
为了方便市民可以更早地买到想要的食材 ， 今年大年夜 ， 门店将从早上7点开始营业 ， 直到晚上6点关门 。在备货上 ， 门店提前一个月就开始统计预估量 ， 然后根据预估量备货 。
该店店长孙静娟说：“东星斑、帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜产品都会进行预售 ， 顾客提前购买心仪的产品 ， 送货当天 ， 保证送到顾客手里的产品都是鲜活的 。”
今年
盒马根据消费者需求
推出方便快捷的预制年菜
几乎所有年菜商品
都可以直接简单加热后上桌
在产品构成上 ， 盒马年菜集齐了年夜饭大菜、区域特色“八大碗”以及八宝饭这类点心、甜品 ， 满足消费者一站式购齐并且能够自由组合年菜的需求 。
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至尊波龙海鲜大咖
上海区域特色的八大碗
包含至尊波龙海鲜大咖
全家福、红烧肉
黄金生椰拿铁八宝饭、松鼠鱼
还有上海老饭店×盒马工坊年菜
推出的金牌八宝鸭、卤鹅、熟醉大闸蟹
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熟醉大闸蟹
据了解 ， 这家门店的预制年菜不仅设有预售 ， 顾客还能在门店现场订购加工好的热出菜品 ， 或待加工的菜品 。
孙静娟说：“预制年菜都属于半成品 ， 如果顾客没有要求 ， 我们直接配送半成品 ， 顾客拿到后需要复热；如果顾客在店里订购时要求加热后配送 ， 我们都会做成热出 。”
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热出菜品在配送时 ， 工作人员会用专门的保温材料打包 ， 并且安排在第一时间配送 。“这关乎到大家吃团圆饭、过团圆年 ， 希望都能让顾客满意 。”
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