上了年纪易气虚，黄芪配它煮水喝，补气又健脾，还能护血管、防三高
本文转自：北青网
医认为它具有补气健脾的功效
而现代医学研究 ， 它有降三高、护血管的作用
这款宝贝就是绞股蓝
大厨杨杨用绞股蓝泡的水与荞麦面混合
做出了一道好看的造型菜——核桃包
接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧
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厨具
【上了年纪易气虚，黄芪配它煮水喝，补气又健脾，还能护血管、防三高】
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大厨煎锅 蒸锅
主要食材
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荞麦面粉 鸡蛋 绞股蓝 西红柿
核桃仁 南瓜子 松子
烹饪步骤
1
和面
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绞股蓝煮水20分钟 ， 晾至30度左右 。用煮好的水将荞麦面粉和白面按照3:1的比例和成面团 。
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绞股蓝被称为“超人参”、“长生不老仙草”
具有降三高、保护血管
补气、补益脾胃的功效
2
做核桃馅
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核桃仁用擀面杖压碎、南瓜子和松子切碎备用 ， 加一点豆沙馅和成馅 。
这三种坚果搭配起来
堪称老人益智三坚果
还能滋阴润肠、防便秘
3
炒鸡蛋馅料
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锅中倒油 ， 放入鸡蛋煸炒 ， 成熟后取出晾凉 。西红柿去皮、籽 ， 只取硬的部分切碎 ， 加一点油防止出水 ， 和鸡蛋拌匀 。
4
做包子
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用和好的荞麦面团包制两种馅料 ， 再用镊子做出核桃的形状 ， 上汽后蒸12-15分钟即可 。
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