不晒不发酵，现做一次能管一个月，比传统黄豆酱还香( 二 )
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这个做法的优点是简单 ， 不需要晒 ， 也不用发酵 ， 可以现做现吃 ， 没有胃口的时候来一勺 ， 保证让你胃口大开 ， 大家快试试吧 。
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【制作技巧】
1、黄豆必须要提前泡 ， 不然煮的时间会比较长 ， 而且不容易煮烂 。
2、黄豆要先煮熟再炒 ， 这样口感更加软烂 。
【不晒不发酵，现做一次能管一个月，比传统黄豆酱还香】3、要把黄豆的水分炒干 ， 这样才能保存很长时间 ， 不会坏 。
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