这家吃货眼中的“美食天堂”，为何自降餐饮比例？它更大的目标是……( 二 )
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王锵岚表示 ， 近年来餐饮成了不少购物中心的“流量担当” ， 但餐饮同质化的现象也愈发明显 。因此 ， 要持续吸引消费者 ， 调整必不可少 。以人气火爆的B2餐饮为例 ， 不少品牌都采取“一年一签”的形式 ， 如果发现该品牌不能为市场所接受 ， 就及时采取调整措施 ， 时刻给予消费者新鲜感 。而对于签约时间更长的正餐厅 ， 则在引入前就要研判其综合情况 。
为什么上海日月光的美食能始终站在“第一梯队”？ 王锵岚道出了其中缘由 ， 一方面招商团队经常在全国各地调研走访 ， 一旦发现有潜力的品牌 ， 就会与其接洽希望将首店引进这里；另外随着此地的影响力与日俱增 ， 一些新的优秀的品牌 ， 也希望能够将新店落户于此 ， 进一步助推品牌印象力 。
据王锵岚透露 ， 未来这里将补足菜系缺漏 ， 引进更多特色环球美食 ， 通过抓住消费者的“胃” ， 进而吸引他们走进来体验更多的美好 ， 让“吃货天堂”这一美誉更加名副其实 。
让新兴文化为商业赋能
上海日月光中心自2010年开业至今 ， 已经第12个年头 。但根据第三方平台大众点评数据显示 ， 这里依然高居黄浦区热榜商场第一名 。
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在王锵岚的眼中 ， 之所以能够取得这样的成绩 ， 除了美食、体验这两大吸客“利器”之外 ， 让新兴文化为商业赋能 ， 打造有灵魂的商业综合体 ， 是商场一直以来深耕的内容 。
《英雄联盟》S11全球总决赛期间 ， 上海日月光中心举办线下观赛派对 ， 大量年轻客群踊跃参与其中；与变形金刚联动合作 ， 多个系列玩具限时火热发售 ， 现场更有汽车人“大黄蜂”亲临现场 ， 为市民带来了变形金刚的超绝视觉震撼；举办多场深受Z世代喜爱的二次元活动 ， 邀请三坑少女、人气女团、个性Coser前来助阵 ， 为年轻客群奉上精彩纷呈的二次元文化盛宴 。
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这些火爆的活动 ， 让上海日月光中心精彩持续不断 ， 更为年轻群体带来了全新的消费体验 ， 让这里打上了承载多元文化兼具社交属性的标签 ， 成为商场“圈粉”并吸引客流的一大法宝 。
近年来 ， 新开购物中心层出不穷 ， 全新业态也如雨后春笋 。对于上海日月光中心而言 ， 改造的脚步从未停止 ， 也不能停止 。
据王锵岚透露 ， 今年上海日月光中心将陆续启动其他区域的改造 ， 从商场环境与入驻品牌两方面进行不断的优化升级 ， 通过探索消费场景创新 ， 提升文化软实力 ， 力求为消费者们打造一站式吃喝玩乐约会地 。希望在2024年 ， 上海日月光中心二期揭幕之前 ， 完成一期的提升 ， 届时双方将重磅携手 ， 为打浦桥商圈发展再创新辉煌 ， 也在黄浦商业蓝图中再添全新地标 。
采访人员 / 范煜昊
编辑 / 黄骞文
图片 / 受访者提供
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