千亿高活性，益生菌市场的自我救赎( 二 )
在食用益生菌的过程中 ， 益生菌是经由口腔食入后进入胃肠道 ， 需要经过消化道胃酸和胆碱的侵袭 ， 才能顺利抵达肠道 ， 定植肠道发挥功效 。益生菌的功效往往取决于患者胃肠道pH值 ， 一般在胃中（pH1~2）被杀死大部分 ， 进入小肠后（pH6～8）才可以生存并发挥作用 。
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【千亿高活性，益生菌市场的自我救赎】在模拟胃液环境的实验中表明 ， 益生菌在胃液中时间越长 ， 存活率越低 ， 呈加速衰减的趋势 。
同时肝脏每天分泌多达一升的胆汁进入肠道 ， 接触胆汁也是一个严重的挑战 。胆汁是消化道分泌物 ， 在脂类的乳化和增溶中起着重要作用 。它能影响细胞膜的磷脂和蛋白质 ， 破坏细胞内环境稳态 。因此 ， 病原体和共栖动物耐受胆汁的能力对于它们的存活以及随后在肠粘膜的定殖很重要 。
02 提高高活性益生菌数量 ， 是提高消费者产品体验最现实的选择
国内企业大部分益生菌产品均在百亿级 ， 部分品牌甚至不到百亿 ， 随时时间的推移和储存的不当 ， 导致消费者购买的益生菌产品活菌数不达标 ， 是目前益生菌终端产品无法实现其健康功能的主要原因之一 。
所以保证益生菌菌种的存活率与活性是益生菌发挥作用的关键 。产品开发中增加益生菌产品活菌数 ， 并凭借优异的高稳定性益生菌制备工艺 ， 从而保障产品中菌的存活数量 ， 成为提高消费者产品体验的现实选择 。
根据米兰大学最新临床研究发现：高活性、多菌株益生菌在人体内的定植效果更好 。
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参与者食用14天后其粪便样本中 ， 食用高剂量益生菌制剂组与低剂量组相比 ， 活性益生菌的存活率明显更高；而且高剂量组4种益生菌全部以活菌形式成功回收 ， 低剂量组5名受试者没有成功回收 ， 说明高剂量组在人体内存活的益生菌菌株更多 。
更多临床研究结果表明：高活性多菌株益生菌在人体内功效更强 。
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分别给予5天抗生素性腹泻、艰难梭状芽孢杆菌性腹泻患者500亿、1000亿的复合益生菌制剂（嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌） ， 结果发现 ， 高剂量组改善腹泻需要的天数显著短于低剂量组 。
03 国外先行 ， 千亿高活性益生菌成为市场主流
欧美国家在高活性益生菌领域的系统化专项研究早于国内市场 ， 引领了整个益生菌市场发展方向 ， 而国内起步相较更晚 ， 市场感知度有延迟 。国外知名品牌雀巢、Life Space、Renew Life等都不断在上新高活性的益生菌产品 ， 且活菌数都已突破千亿级大关 ， 并在不断持续增长中 。
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美国Renew Life Ultimate Care（1500亿活性益生菌（1粒胶囊）） 、美国 NOWfoods（1000亿活性益生菌（1粒胶囊））、美国 雀巢Garden of Life（2000亿活性益生菌（2粒胶囊））
紧跟国际趋势 ， 国内知名企业均瑶集团味动力千亿高活性益生菌固体饮料上市 ， 启动了益生菌产品升级计划 ， 成为十二月益生菌行业市场关注焦点 ， 在功能食品圈热榜中高居热点第二位 。
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