焦糖色怎么炒?掌握了正确方法,三五分钟炒出成功的焦糖色( 二 )
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③如果想要保存 , 同样要加入开水 , 密封后冷藏保存 。
3、油水混合炒
难度介于油炒和水炒之间 , 色泽也介于二者之间 , 颜色和性状变化更接近于水炒 。
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现在大家知道怎么炒糖色了吧 。如果能掌握好温度 , 用油炒是最好的 , 速度快效果好 。要是不经常做饭的新手 , 就建议用水炒 。欢迎大家留言讨论 , 如果觉得文章对你有用 , 请给我收藏、点赞、评论、转发、关注 , 让更多的人看到 , 让大家一起学习 , 感谢大家对我的支持 , 我们下次再见!
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