散装米好还是袋装米好？听听老妈怎么说
快过年了 ， 大米、面粉等粮食 ， 多少都要囤一些 ， 虽然超市早晚都开门 ， 总不能大年三十去买吧 。大米是南方人的主食 ， 就连北方人也爱吃 ， 如何选购优质的大米了？就需要掌握一些技巧 。
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常见的大米 ， 从包装上分为散装米、袋装米2种 ， 哪种比较好呢？我经常买袋装米 ， 但老妈一直都买散装米 。
其实 ， 包装不同 ， 也都具有各自的优缺点 ， 今天我就和大家具体说一说 。
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在老妈眼中 ， 散装米全部都是优点 ， 她总结了以下几点：
1、大米看得见 ， 闻得着 ， 还能摸 ， 能轻松分辨出大米的好坏 。
2、不限量 ， 想买多少就买多少 。可以少买一些 ， 好吃了再买 。而袋装米是一整袋 ， 都是5斤10斤的 ， 万一不好吃 ， 还得全部吃完才能换 ， 扔掉就浪费了 。
【散装米好还是袋装米好？听听老妈怎么说】3、价格便宜 ， 一斤才一块多 ， 而袋装米算下来一斤至少3块钱 ， 买10斤就能省十几块呢 。老人家都非常节省 ， 所以散装米是首选 。
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但我不这么认为 ， 袋装米也有袋装米的优势 ， 也总结了几个方面 ， 大家一起看一下：
①保存条件好 ， 保质期长 。有了包装袋的保护 ， 可以阻挡灰尘、细菌、虫子等 ， 尤其是真空包装的那种 ， 可以完全与外界隔绝 ， 所以保质期非常长 ， 最长可以达到12个月 。
②可以清楚地知道大米的种类、等级、生产日期 。在包装袋上 ， 都印刷了详细的信息 ， 质量有保证 。
③更好地保留了大米的香味 。袋装米的香味一般都很浓 ， 做出来的大米饭更好吃 。
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很多人都说 ， 袋装米看不出大米的质量 ， 这都是胡说的 。只要看看质量等级就行了 ， 如果是一级或优质一级 ， 质量肯定是没问题的 。但散装米根本不知道它是几级 ， 而且很容易受潮 ， 导致品质下降 ， 香味散失 。
所以个人建议 ， 如果条件允许的话 ， 还是买袋装米吧 ， 毕竟“一分价钱一分货” ， 不会错的 。
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不过 ， 散装米并不是不能买 ， 购买时要注意以下几点 ， 才能买到优质的大米 ， 经常买散装米的朋友一定要看一看 。
1、看有没有长虫 。目前是冬天 ， 大米一般不会生虫 ， 但到了天气热的时候 ， 就容易长虫 。一旦长虫 ， 大米的品质会严重下降 。所以没长虫的大米品质要好一些 。
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2、闻大米的香味 。散装米也是从袋子里倒出来的 ， 如果香味很浓 ， 说明是刚倒出来不久 ， 比较新鲜 ， 抓紧买 。要是闻不到香味 ， 说明已经倒出来很长时间了 ， 不建议买 。
3、看大米的硬度、透明度 。好大米硬度高、透明度好 ， 如果一捏就碎了 ， 就不是好大米 。
4、看有没有碎米 。碎米比较多 ， 说明大米被“爆腰”过 ， 就是大米表面出现很多横向裂纹 ， 口感是非常差的 ， 懂行的人都不会买 。
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