酸辣土豆丝的正确做法，酸酸辣辣脆脆，好吃下饭又开胃
土豆的烹饪方法虽然多种多样 ， 但是土豆丝依然是大众心中特别喜欢的经典做法之一 ， 酸辣土豆丝就是一道人见人爱的家常菜 ， 需要准备的食材很简单 ， 就是土豆、辣椒、白醋等 ， 这些菜价格都特别便宜 ， 而且做出来的土豆丝酸辣可口 ， 吃起来非常下饭开胃 ， 但是在炒制土豆丝的过程中 ， 如果是新人下厨 ， 炒出来的土豆丝口感总是不够爽脆 ， 今天就给大家分享这道酸辣土豆丝的正确做法 ， 话不多说 ， 下面就和我一起来看下制作方法吧 。
文章图片
文章图片
准备食材：
土豆、白醋、青红椒、葱白、食用油、花椒、红尖椒段、白糖、盐、味精
具体做法：
文章图片
文章图片
1.先准备两个土豆把皮削掉 ， 然后把土豆先用刀切成薄片 ， 再切成细丝 ， 土豆丝切好后泡在凉水里面 ， 这样一方面可以防止土豆氧化变色 ， 还能泡掉土豆里面的淀粉 ， 泡土豆丝的时候往里面加点醋 ， 这样在炒土豆丝的时候口感才会更脆爽 。
文章图片
文章图片
2.接下来准备青红椒 ， 把青红椒切成丝 ， 葱也切成丝 。
文章图片
文章图片
3.土豆丝泡好后再次用清水清洗干净沥干水分备用 。
文章图片
文章图片
4.锅里倒入油 ， 油热以后先放入花椒炒出香味 ， 依次加入红尖椒段 ， 加入葱丝 ， 再加入土豆丝翻炒 ， 把土豆丝煸炒至发软的时候加入白醋或者米醋都可以 ， 加一小勺白糖提鲜 ， 稍微翻炒一下 ， 再加入青红椒丝 ， 最后出锅前加入盐和味精翻炒均匀 。
文章图片
文章图片
【酸辣土豆丝的正确做法，酸酸辣辣脆脆，好吃下饭又开胃】5.咱们这个酸辣土豆丝就做好了 ， 做出来口感酸酸辣辣脆脆的 ， 好吃下饭又开胃 ， 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
推荐阅读
- 蒜苔肉丝炒土豆条，营养美味又下饭，和米饭是绝配
- 娃娃菜虾滑粉丝汤，营养丰富又鲜美，五分钟就能出锅
- 豆角烧土豆条，鲜香入味又下饭，拌米饭吃真是一绝呀
- uzi被骂事件突然反转，粉丝爆破之后，事件迎来了反转
- drx春季赛拉开帷幕，选手流露紧张感和真挚感，粉丝助威
- 饺子还是自己包的好吃，煮了一碗酸汤饺子，酸辣开胃汤底太过瘾了
- 酸辣过瘾又低脂的荞麦面，专治夏天没食欲，低脂低热不怕体重超标
- 鱼香肉丝盖浇饭，酱料和调味品也是根据自己的口味添加的
- EDG“冠军礼盒”令人失望！粉丝纷纷选择退款，直言衣服太丑了
- 山药红薯奶酪饼，软糯香甜又拉丝，一口气吃仨不费劲儿