天寒，吃一碗热乎甜酒！满口生津，暖人心脾 “甜酒

“甜酒，小钵子甜酒……”
绵长的叫卖声从小巷深处传来，一声一声地叫唤，穿过街巷、穿透屋舍，撩拨着味蕾，使舌尖蠢蠢欲动。
听到吆喝的小孩，会缠着大人撒娇要喝甜酒；路过的行人也停下匆忙的脚步，等待挑着扁担的小贩靠近，一尝甜酒的芳香。
绿野寻珍商城这次与长乐甜酒优质商家余公馆合作，上架了罐装长乐甜酒，一起来看看吧！
【天寒，吃一碗热乎甜酒！满口生津，暖人心脾】
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乾隆喝了都点赞
满口生津甜彻心脾
在众多甜酒中，有一款甜酒独得乾隆的青睐。乾隆当年三下江南，曾驻驿长乐，闻甜酒香而试之，满口生津，甜彻心脾，御笔亲题“长乐甜酒” ，长乐甜酒因此得名，誉满江南，成为了极具代表性的美食。
不仅乾隆爱食用长乐甜酒，在更早的元朝，元顺帝未登大宝之时，受封在靖江，赴藩经过长乐，曾饮此酒后大悦，赞曰：长饮此酒，乐而忘忧。

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一碗甜酒冲蛋
无数人记忆中的味道
制好的甜酒，直接吃便是回味无穷，但打上一枚鸡蛋，做成“甜酒冲蛋” ，便更好吃。
将甜酒与清水分别倒入锅内熬煮，当锅中热气争先恐后般往上升起时，甜酒的香气也一阵一阵传来，沁入心脾。此时将鸡蛋磕入碗中，用筷子轻轻搅散，随后，再均匀地淋入锅内，不一会，雪白的甜酒中夹杂着金黄的鸡蛋，像极了一副白雪日光美景图。

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若想增加口味，也可根据个人喜好加入切好的干红枣、枸杞等，口感风味更别致。
“甜酒冲蛋”出锅后，色泽美观，入口柔软细嫩，香醇而甜蜜，不愧是湖南的一道名品小吃。

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好地方酿造好甜酒
“看起来像米，盛起来像饭，喝起来像酒。”这几句描述，说的正是长乐甜酒。长乐甜酒中，余公馆的甜酒，看起来晶莹似玉，闻起来馥郁芬芳，尝起来唇齿留香，回味无穷。

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想要长乐甜酒香甜可口，必须满足酝酿的两个条件：
一是酒曲，选用本地产曲花籽、芝麻花和糙米制成甜酒曲；
二是“三粒寸” ，长乐本地生产的一种糯米，独特的丘陵气候和肥沃的江畔土壤培育出了香糯的“三粒寸” ，是酿造长乐甜酒必需的上等食材。

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聚齐以上两个要素，余公馆的匠人师傅酿制出了沁甜爽口的甜酒。这样精酿而成的甜酒浓香扑鼻，营养丰富，含有糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等多种营养成份，是一种舒筋、固气、提神醒脑、去风湿的滋补品。

天寒，吃一碗热乎甜酒！满口生津，暖人心脾

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