少吃调料竟然是错的！这 7 种调料竟然是营养健康的高手！( 二 )
果醋：
以水果为原料酿造而成 ， 具有水果的天然香气 。
适合用来当做日常饮料 ， 直接开瓶饮用即可 。
实际上 ， 无论是哪种醋 ， 主要的成分都是醋酸 。只是由于原料和发酵微生物的多样性 ， 以及部分维生素、氨基酸、矿物质以及多酚化合物等微生物的加入 ， 造成了不同醋的不同风味 。
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醋是一种很好的调味料 ， 可以增进食欲、帮助消化吸收 ， 对身体确实有一定好处 。
05
八角
日常炖菜、闷菜总少不了八角 ， 作为五香粉的主要原料 ， 八角具有其他香料所不能替代的作用 。
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八角不仅能调味 ， 同样是我国药食同源目录中的一员 ， 在很多地方被认为是一种有药用价值的植物 ， 八角精油被用来抑菌、杀虫、镇痛、抗炎等 。
06
香菜
香菜一般以配角形式出现在我们的生活中 ， 多用于做凉拌菜佐料、火锅烫料、面中提味用 。
香菜除了“香”味独特以外 ， 还有很多养生功效 ， 背地里可是相当厉害哦~
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营养丰富：
维生素（c、b1、b2等）含量高 ， 一般人每天食用7～10克香菜 ， 就能满足人体对维生素c的需求量；
矿物质（如钙、铁、磷、镁等）含量高 ， 其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等 ， 可开胃醒脾；
胡萝卜素含量更是绿叶蔬菜中的佼佼者 。
07
辣椒
别看辣椒很“刺激” ， 营养价值可不小 ， 每100g鲜椒含有淀粉4.2g、蛋白质1.2~2.0g、胡萝卜素1.56mg、尼克酸0.33mg、维生素C73~342mg ， 是维生素C含量最高的蔬菜之一 。
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此外 ， 辣椒的辣味还能刺激胃液分泌 ， 增加食欲 ， 促进肠胃蠕动 ， 有助于消化 ， 当然也不能常吃辛辣食物 ， 日常适量即可 。
小小调味品竟然有这么多奇效 ， 赶紧告诉家人朋友！
来源：北青网
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