万语千言，说不尽苏州一碗面( 四 )
朱鸿兴面的浇头众多 ， 尤其初夏子虾上市之时 ， 以虾仁、虾子、虾脑烹爆的三虾面 ， 虾子与虾脑红艳 ， 虾仁白里透红似脂肪球 ， 面用白汤 ， 现爆的三虾浇头覆于银丝细面之上 ， 别说吃了 ， 看起来就令人垂涎欲滴 。
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不过 ， 三虾面价昂非我所能问津 ， 当时我虽是苏州县太爷的二少爷 ， 娘管束甚严 ， 说小孩不能惯坏 ， 给的零用钱只够吃焖肉面的 ， 蹲在街旁廊下与拉车卖菜的共吃 ， 比堂吃便宜 。所以对焖肉面记忆颇深 。离开苏州 ， 一路南来 ， 那滋味常在舌尖打转 ， 虽然过去台北三六九 ， 日升楼宥焖肉面售 ， 但肉硬汤寡 ， 面非银丝而软扒 ， 总不是那种味道 。
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黑龙江龙网_原标题：《万语千言 ， 说不尽苏州一碗面》
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【万语千言，说不尽苏州一碗面】来源：澎湃新闻
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