馋哭3亿人的美食纪录片天花板，青岛再次C位出道！( 二 )
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当水位降到最低 ， 渔民开始起网 。
这可是个力气活 ， 要知道一只沙蛰的重量就高达100多斤 ， 需要两人合力才能拖拽出水 ， 经过一番“激烈战斗” ， 他们终于带着喜悦满载而归 。
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从深海到餐桌 ， 一共分几步？
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? | 彼岸
想要将新鲜脆爽的海蜇搬上餐桌 ， 还需要经过漫长而细致的加工工作 。
不过这可难不倒勤劳的黄山渔民 ， 加工海蜇可是黄山渔民世代传承的技艺 ， 其中手扒海蜇里子这项绝活 ， 还入选为市级非遗名录 。
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? | 王华
占据地理优势的黄山渔民 ， 驾驶小船从捕捞区回到码头 ， 只需要15分钟 。
为了牢牢锁住鲜味 ， 船刚刚靠岸 ， 渔民们就马不停蹄地开始对海蜇进行手工分离 ， 与时间赛跑 ， 只为抢夺这一口鲜味 。
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经过渔人们的巧手分割 ， 很快肥大的海蜇就被分成海蜇皮、海蜇里子等 ， 整齐地在筐子里码好 ， 晶莹剔透 ， 煞是好看 。
而在另一边 ， 家中的女人们也早已支起了火炉 ， 准备将分割好的海蜇进行蒸煮 。
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? | 王海滨
海蜇里子和海蜇脑子无毒 ， 分解后需立即水煮 ， 这样才易于保存 。而在热水的烹煮下 ， 原本湿滑的鲜海蜇开始收缩 ， 变得更有劲道 。
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当大火烧开 ， 锅炉冒出阵阵热气 ， 看着新一年丰收的海蜇 ， 相信屏幕前的你 ， 也和这些朴实的渔家人一样 ， 正在幸福地嘴角上扬 。
这些平凡时刻的人间烟火 ， 也是最能抚慰人心的所在 。
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鲜尝风味 ， “蛰”也太香了
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