手把手教你把“三高”吃下去！权威医学营养治疗指南，重磅发布！
高血压、高血糖、高血脂等慢性病困扰着很多人 ， 其实多数慢病都和肥胖有关 。
《中国居民营养与慢病状况报告（2020年）》指出 ， 我国有超过一半成人超重/肥胖 ， 而超过200种疾病与肥胖相关 。
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手把手教你把“肥胖”和“三高”吃下去
肥胖、慢病可防可控可治 ， 其中医学营养治疗是基础 。
为了解决这一主要公共卫生问题 ， 中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识编写委员会制定了《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》近日发布 。
指南针对饮食管理、体育锻炼和行为干预等重要干预措施 ， 给出了相应的建议 。
吃对食物、找到适合自己的饮食模式 ， 可以让减肥、控制慢病事半功倍 。不同的减重饮食各有特点 。
《指南》推荐了高蛋白饮食、低碳水饮食、间歇性禁食、代餐食品等9种饮食减重方案 。
高蛋白膳食
高蛋白膳食是指每日蛋白质的摄入量＞1.5克/每公斤体重 ， 但不超过2.0克/每公斤体重 。
高蛋白膳食有助于超重/肥胖的2型糖尿病患者减轻体重 ， 并有利于血糖控制 。长期应用时应加强包括肾功能在内的临床监测与营养咨询 。
高蛋白膳食可增加饱腹感、减轻饥饿感 ， 有助于增强重度肥胖者的减重依从性并维持减重效果 。
低碳水饮食
低碳水化合物饮食通常是指膳食中碳水化合物的供能比≤40% ， 脂肪供能比≥30% 。
短期低碳水饮食有助于控制体重、改善代谢；长期的安全性和有效性有待进一步研究 。
超重/肥胖的2型糖尿病患者在短中期采用低碳水饮食 ， 有助于改善血糖控制 。
但是不推荐儿童和青少年以减重为目的 ， 长期执行低碳水化合物饮食 。可在临床营养师的指导下短期进行 ， 并适当补充膳食纤维和微量营养素 。
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间歇性能量限制
常用的间歇性能量限制有隔日禁食法、5+2禁食法（每周禁食2天）等 ， 在禁食期 ， 能量供给通常在正常需求的0%~25% 。
间歇性能量限制饮食对健康人群减重是安全的；与持续能量限制相比 ， 间歇性能量限制饮食对糖尿病患者也是相对安全的 ， 但需要关注降糖药物的调整 。
生物节律与减重
时间限制进食法是指限制每天进食时间 ， 常见的禁食时间有4h、6h、8h进食3种限制类型 ， 白天或夜间禁食均可的一种饮食方式 。
该饮食习惯可能会改善空腹血糖 ， 但对胰岛素抵抗、血脂代谢的影响 ， 结果尚不一致 。
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低血糖指数饮食
低血糖指数饮食具有低能量、高膳食纤维的特点 ， 可增加饱腹感、降低餐后血糖、增加胰岛素敏感性、改善胰岛素抵抗；还可降低体重 。
多种饮食模式
终止高血压饮食（DASH饮食）：
强调增加蔬菜水果、脱脂牛奶、全谷物的摄入 ， 减少红肉、油脂、精制糖及含糖饮料的摄入；适当进食坚果、豆类 。
该饮食可有效降低超重/肥胖者的体重、BMI和体脂含量 。
地中海饮食：
以植物性食物为主 ， 包括全谷物、豆类、蔬菜、水果、坚果等；鱼、蛋、乳制品、家禽及乳制品适量摄入；红肉及其产品少量摄入；食用油主要是橄榄油并适当饮用红酒 。
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