福建人雷打不动的年货清单,给你们安排好了!
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图源:@一纸时光茶业
2022年的第一个假期刚刚结束 , 小编掐指一算:下下下周就要过年啦!
精心准备年货 , 是年味的开始 。家中的人 , 备好年货 , 等待亲人的归来 。远方的游子 , 备好礼物 , 献上祝福 。那么问题来了 , 什么样的年货充满“家乡味”呢?
本期小编就带大家搜罗「福建年货必备美食」 , 让你成为家里最会买年货的靓仔 。毕竟有了TA们 , 年味才浓!
2022
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海鲜篇
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海鲜干货
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作为沿海地区 , 福建人的年夜饭肯定充满“海味” 。福建依靠得天独厚的地理优势与气候特征 , 使得这里的海洋生物全年生长、繁育蓬勃 , 造就了肥美丰富的海鲜 。
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以上三图:小野莉莉
福建人不仅捕捉海中鲜物的极致美味 , 还将海鲜秘制成干货 , 以延长存储时间 。福建的海鲜干货品类多样 , 它们久经日晒 , 拥有相比鲜货更浓郁的鲜美 。
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宁德·大黄鱼
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素有“大黄鱼之乡”美称的宁德 , 年货清单里怎能少得了它的出场 。「大黄鱼」又叫黄花鱼 , 宁德人最熟悉的家乡味道 。这里的人们爱吃鱼 , 会吃鱼 , 会做鱼 , 有红烧、清蒸、香煎、糟香等30多种风味各异的做法 。
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以上二图:@早餐女王驾到
优质的大黄鱼 , 鱼鳞金黄 , 肉质坚实有弹性;同时又富含蛋白质 , 脂肪含量低 , 被人们认为是不可多得的食补佳料 。
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漳州·东山鲍鱼
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图源:@徐开吃
东山岛除了以电影《左耳》取景地而闻名外 , 还有一张招牌名片就是鲜美的海鲜 。
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图源:@Nicole老爷
东山岛的鲍鱼 , 是荣获中国国家地理标志的产品 。其肉质细嫩弹牙 , 味道鲜美 , 清香爽口 , 分分钟满足无数吃货的味蕾 。同时 , 鲍鱼又具有明目补虚、清热滋阴的功效 , 是极为珍贵的海产品 。在“年货PK大赛”上 , 选它 , 绝对错不了!
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