小心哦 缺铁除了贫血还会伤“心”

小心哦 缺铁除了贫血还会伤“心”
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说到缺铁 , 不少人会联想到贫血 , 缺铁确实是贫血的一个常见原因 , 不过 , 你知道吗?缺铁和冠心病的关系也很密切 , 甚至对冠心病死亡风险也有影响 。现在 , 我们就来看看这究竟是怎么一回事 。
铁对人体很重要
铁是人体必需而且重要的一种微量矿物元素 。铁不仅是构成人体重要组织器官(如肌肉、肝脏、脾脏、骨髓等)的成分 , 还参与肌红蛋白和血红蛋白的合成 , 与体内氧气运输关系密切 。同时 , 铁还参与了体内多种酶的构成 。
人体内约有2/3的铁储存在红细胞的血红蛋白中 。当人体缺铁时 , 会造成体内储存铁逐渐耗竭 , 血红蛋白合成减少 , 进而导致缺铁性贫血 。人体严重缺铁时 , 可能导致某些疾病发病风险升高 。
我国缺铁性贫血患者众多 , 我国第四次营养调查结果表明 , 贫血患病率为20.1% , 其中一半为缺铁性贫血 。可想而知 , 存在缺铁的人群不在少数 。
预防缺铁 可降低中年冠心病风险
最近研究发现 , 大部分中年人存在缺铁 , 缺铁与冠心病发病和死亡风险显著增加相关 。
德国汉堡大学心脏和血管中心学者发表的一项研究指出 , 大部分中年人存在缺铁 , 而且通过预防缺铁 , 大约可减少未来十年内中年人群10%的新发冠心病病例 。
该研究观察了超过1.2万名既往没有冠心病或卒中病史的普通人群 , 他们平均年龄59岁 , 根据体内缺铁情况 , 划分为两类:绝对缺铁 , 指人体储存铁下降;功能性缺铁 , 指人体储存铁下降或者供身体循环使用的铁水平下降 。在研究之初 , 60%的参与者存在绝对缺铁 , 64%的参与者存在功能性缺铁 。
中位随访13.3年后分析发现 , 相比无功能性缺铁者 , 功能性缺铁者的冠心病风险增加24% , 心血管死亡风险增加26% , 全因死亡风险增加12% 。相比无绝对缺铁者 , 绝对缺铁者冠心病风险增加20% , 但与死亡率无关 。
盲目大量补铁 小心副作用
当然 , 上述研究结果仍需要大规模研究进行验证 。但这也提示我们 , 缺铁不仅会导致贫血 , 还有可能伤“心” , 对于铁缺乏还是要引起足够重视 。尤其是特殊人群 , 应定期检查铁水平 , 日常膳食注意选择富含血红素铁的动物性食物补铁 。那么 , 日常应如何科学补铁呢?
首先 , 缺铁常常出现于中老年人、孕产期和哺乳期妇女以及婴幼儿 , 建议这些人群定期检查 , 筛查是否缺铁 。若存在缺铁 , 应在专业医生指导下确定合理的补铁方案 , 切忌盲目大量补铁导致不必要的副作用 。
其次 , 饮食补铁有讲究 。根据《中国居民膳食指南》 , 建议成年女性每天摄入20mg铁 , 男性为12mg 。但是 , 足够的摄入不等于吸收 。我们常说菠菜补铁 , 但是菠菜中的铁吸收率仅为7% , 远低于动物性食物中的铁吸收率 。因此 , 建议大家适量摄入红肉、动物血或肝脏来补铁 。另外 , 多吃柑橘、绿叶蔬菜等富含维生素C的食物可以促进非血红素铁的吸收 。
文/刘健(北京大学人民医院)
【小心哦 缺铁除了贫血还会伤“心”】来源:北青网

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