著名的法国白葡萄酒是如何酿造的？如何酿造上等的白葡萄酒？( 二 )
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口感清淡、强调果香的白葡萄酒在发酵后便接着进行净化、过滤及装瓶 ， 这些程序通常在葡萄采收后的数月间完成 ， 较精致的酒必须再经过长达八个月的熟成过程 ， 且大多在橡木桶中进行 ， 然后才做过滤处理 。在装瓶前 ， 可以添加少量的硫黄以防止葡萄酒在熟成过程中产生氧化 。
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玫瑰红酒
玫瑰红香槟是由红葡萄酒与白葡萄酒混合酿成的 。其他的法国玫瑰红酒都是由红葡萄汁酿成 ， 在果皮尚未释出色素将葡萄汁变红前 ， 就先将葡萄汁与果皮等渣滓分离 ， 再以酿造白葡萄酒的方式酿制玫瑰红酒 。感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
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【著名的法国白葡萄酒是如何酿造的？如何酿造上等的白葡萄酒？】—————END—————
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