【孕妇食谱】孕妇食谱之怀孕早期营养食谱做法大全 这么吃最营养！
【【孕妇食谱】孕妇食谱之怀孕早期营养食谱做法大全 这么吃最营养！】很多准妈妈在怀孕早期都会有食欲不振 ， 妊娠呕吐剧烈的现象 ， 大多数孕妇这一时期吃不下东西 ， 总觉得所有的食物都不合口味 ， 不好吃 ， 对食物没有需求 。其实 ， 怀孕早期对胎儿宝宝的成长很重要 ， 这一时期如果不能摄取健康充足的营养的话 ， 很有可能对孕妇本身及胎儿宝宝的健康造成影响 。
其实 ， 生活中有很多食物是可以缓解妊娠呕吐的 ， 而且有很多食物是对孕妇及胎儿有利的 ， 所以 ， 以下我们会为大家介绍——孕妇食谱之孕早期营养食谱做法大全 ， 有需要的孕妇妈妈们一起来学习吧！
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孕早期营养食谱做法大全
坐月子食谱之早期营养食谱做法大全
一、香菇冬瓜汤
材料：冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克 。
做法：
1、 冬瓜去皮 ， 去瓤洗净 ， 切成0.5厘米宽 ， 1.7厘米厚的块 ， 香菇用温水泡发好 ， 洗净备用 。
2、 汤锅置火上 ， 放猪油烧热 ， 下葱末炝锅炒出香味 ， 放入高汤750克 ，
3、香菇烧开 ， 加入冬瓜块 ， 待冬瓜熟烂 ，
4、加入细盐 ， 味精 ， 淋上鸡油 ， 起锅盛入汤碗中即成 。
小贴士：此汤白鲜浓 ， 肥香酥软 ， 开胃 ， 增食欲 。
二、豆腐馅饼
材料：豆腐250克、面粉250克、白菜1000克、肉末100克、虾米25克、麻油25克、笋、姜、葱、味精、精盐少许 。
做法：
1、豆腐抓碎 。
2、白菜切碎用开水永一下 ， 挤出水分 。
3、加入调料与之 调成馅 。
4、面粉25O克 ， 加水10克 ， 调成面团 。分成10等分 ， 每一等分擀成小汤碗大的皮子 。
5、菜分成5分 。两张面皮中间放一团馅 。
6、再用小 汤碗一扣 ， 去掉边沿 ， 即成一个很圆的豆腐馅饼 。然后将 炒锅烧热下猪油25克 ， 将馅饼煎成两面金黄即可 。
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孕早期营养食谱做法大全
三、咖喱牛肉土豆丝
材料：牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、酱油15克、盐5克、葱、姜各1克 。
做法：
1、将牛肉自横断面切成丝 ， 将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。
2、土豆洗净去皮 ， 切成丝 。
3、将油热好 ， 先干炒葱、姜 ， 再将牛肉丝下锅于炒后 ，
4、将土豆丝放入 ， 再加入酱油、盐及咖喱粉 ， 用旺火炒几下即成 。
小贴士：这道菜富含铁、维生素B2、烟酸等 ， 适合孕妇食用 。
四、白菜奶汁汤
材料：白菜心50克、牛奶50克、精盐5克、味精0.5克、鸡汤(肉汤 亦可)150克、湿淀粉少许、食油、鸡油各少许 。
做法：
1、白菜去筋洗净 ， 切成4.5厘米长 ， 1.5厘米宽的条 ， 放入水中煮熟 捞出 ， 控去水分 。
2、另锅置火上 ， 放入食油烧热 ， 例入汤 ，
3、再加入味精、精盐、白菜 ， 烧一两分钟 ，
4、放入牛奶 ， 开锅后 ， 勾入淀粉 ， 淋上鸡油 ， 盛入盘中即可 。
小贴士：此汤色泽乳白 ， 奶味浓郁 ， 使怀孕的你你食欲顿开 。
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五、萝卜炖羊肉
材料：羊肉500克、萝卜300克、生姜少许、香菜、食盐、胡椒、醋适量 。
做法：
1、将羊肉洗净 ， 切成2厘米见方的小块 。
2、萝卜洗净 ， 切成3厘米见 方的小块 。
3、香菜洗净 ， 切断 。
4、将羊肉、生姜、食盐放人锅内 ， 加入适 量的水 ， 置武火烧开后 ， 改用文火煎熬1小时 ， 再放入萝卜块煮熟 。
5、最后放入香菜、胡椒 。小贴士：这道菜适用于孕早期孕妇消化不良等症 ， 且味道鲜美 ， 可增加食欲 。
六、软烧仔鸡
材料：仔公鸡2只(2千克左右)、猪肉150克(肥3瘦7)、生菜叶数片、葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精 。
做法：
1、鸡由腋下开膛 ， 从下腿关节处剁去足爪 ， 斩下头脖 ， 翅扭向背别上 ， 猪肉切成丝 ， 生菜叶消毒洗净 ， 葱、姜成片 。
2、水烧开 ， 用钩钩住鸡的脖根骨 ， 在开水内测几下 ， 取出擦去水分 ， 趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍 ， 挂于通风之处 ， 晒干皮面 。
3、在晾鸡的同时 ， 烧热锅 ， 放人花生油50克 ， 油热时下入肉丝、姜、葱干炒 ， 待肉丝断生时 ， 加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度) ， 开后倒入容器内晾凉 。
4、用一节高粱秆堵往鸡的肛门 ， 由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁 ， 挂于烤炉内烤热 ， 刷上香油 。
5、烧菜时 ， 在鸡的两大腿间部顺拉一刀 ， 将汁和肉丝流入碗内 ， 剔下腿(连骨)、脯(去骨) ， 剁成块 ， 摆人盘内(脯在上) 。
6、围上生菜叶 ， 浇上汁(肉丝不用)即可 。
小贴士：软烧鸡仔色泽红亮 ， 质地嫩香 ， 是孕早期孕妇不可错过的一道佳肴 。
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孕早期营养食谱做法大全
七、陈皮卤牛肉
材料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙) 。
做法：
1、把陈皮用水稍微泡软 ， 葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片 ， 加酱油拌匀 ， 腌10分钟 。
2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里 ， 油炸到稍干一些 。
3、把陈皮、葱、姜先爆香 ， 然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下 。
4、把牛肉取出 ， 放入拌好的卤料 ， 即陈皮、葱、姜、酱油、糖 ， 炖至卤汁变干 ， 即可食用 。
小贴士：瘦肉类含有丰富的B族维生素 ， 可助减轻怀孕早期的呕吐症状 ， 还可减轻精神疲劳等不适 。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感
八、鸡枞菌土鸡汤
材料：土鸡1只、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵 。
做法：
1、把土鸡的鸡胸肉拿出另外烹饪 ， 其他部分用水洗净 。
2、放入锅中绰水 ， 加点料酒、葱、姜 。
3、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净 。
4、因为是老母鸡 ， 所以我用电压锅压了25分钟 。
5、这是压好的鸡汤 。
6、清洗鸡枞菌 。
7、我还是用刨子把外面洗不干净的外皮刨去 。
8、压好的鸡汤重新倒回砂锅中 。
9、煮沸后加入鸡枞菌 。
10、鸡汤再次煮沸后加点盐调味 ， 再大概煮15分钟即可 。
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九、清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼1条 ， 葱 ， 姜 ， 油、盐、蒸鱼豉油 。
做法：
1、将鲫鱼的内脏清理干净 ， 然后用刀在鱼身上切两道斜纹 ， 沥干水分待用 。
2、将姜与葱切成丝段状 。
3、在蒸锅中放入鲫鱼 ， 将盐与姜葱撒在鱼面上蒸 。
4、待到大约15分钟后 ， 鲫鱼可以出锅 ， 浇上少许热油与蒸鱼豉油即可 。
点评：鲫鱼肉质幼嫩鲜美 ， 富含蛋白质 ， 孕妇吃了能健脾与开胃 。
十、五彩鸡丁
材料：鸡胸肉、青红椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、葱、姜末、蒜末、花椒、干红辣椒、盐、料酒、生粉、醋、酱油、砂糖、香油、白芝麻 。
做法：
1、将鸡胸肉切1cm大小的丁 ， 加入盐、料酒和生粉搅拌均匀后 ， 腌制5分钟 。葱姜切成末 。青红椒切粒 。
2、将蒜葱姜放入碗中 ， 调入盐、砂糖、醋、酱油、清水、生粉调成汁备用 。
3、锅烧热 ， 倒入油 ， 再添加少许香油 ， 趁油冷时放入花椒 ， 待花椒出香味 ， 颜色略变深后 ， 放入干辣椒爆香 。
4、放入鸡丁炒至变色后 ， 将青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入 ， 翻炒10秒钟 ，
5、倒入调好的料汁 ， 大火翻炒1分钟后 ， 倒入炸好的花生米 ， 撒上熟白芝麻即可 。
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十一、猪肝凉拌瓜片
材料：黄瓜200克、熟猪肝150克、香菜50克、海米25克、酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量 。
做法：
1、黄瓜洗净 ， 切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片放在盆内 。
2、熟猪肝去筋 ， 切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片放在黄瓜上 。
3、香菜洗净去根 ， 切成1.5厘米长的段撒在肝片上 。
4、海米用开水发好 ， 倒入盆内 。
5、调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成 。
小贴士：猪肝含有大量的铁 ， 与新鲜嫩黄瓜菜清香味美 ， 增进食欲 。
十二、芝麻拌菠菜
主料 菠菜100克 ， 辅料 白芝麻10克 ， 调料 酱油5克
做法：
1.菠菜洗净 ， 在淡盐水中汆水 ， 沥干 ， 待用；
2.将汆水后的菠菜切成4厘米长的小段；
3.菠菜内拌入鸡汤和酱油；
4.再撒上白芝麻 ， 拌匀 ， 装盘即可 。
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十三、栗子鸡块
材料：鸡腿 ， 栗子 ， 油、酱油、料酒、盐、白砂糖、葱、姜与水适量 。
做法：
1、洗净鸡腿 ， 切块 ， 加适量的酱油、盐与料酒搅拌均匀 ， 腌制待用 。
2、将栗子去壳 。
3、在锅中倒油烧热 ， 加入鸡块煎炸至微金黄色后盛起 ， 然后倒入栗子稍微煎炸一番后盛起 。
4、在炒锅中倒入少许油 ， 加入少许葱姜炒至香味出来 ， 然后加入鸡块翻炒 ， 期间加盐、酱油、白砂糖与料酒进行调味 。
5、加入栗子与水继续焖煮至熟透即可 。
点评：栗子补肾益气 ， 鸡肉含丰富的蛋白质与营养 ， 用来滋补孕妇的身体最好不过了 。
十四、干煎小黄鱼
材料：小黄鱼 ， 葱 ， 姜 ， 盐、油、料酒、胡椒粉适量 。
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孕早期营养食谱做法大全
做法：
1、将小黄鱼的内脏清理干净 ， 加入适量的盐与料酒腌制 ， 待到水分沥干即可下锅 。
2、烧热油锅 ， 加入小黄鱼 ， 细火慢煎 。
3、待小黄鱼煎至两面呈金黄色后即可加入葱姜与胡椒粉调味 ， 随后关火盛起 。
点评：这道干煎小黄鱼味道鲜香 ， 能为孕妇身体补充丰富的蛋白质、维生素与矿物质 ， 体虚的孕妇可多吃 。
小编的话：以上的14种美食食谱 ， 适合于怀孕早期的孕妇食用 ， 通常来说怀孕早期妊娠呕吐都比较厉害 ， 反应比较大 ， 所以准妈妈们都比较喜欢吃一些爽口又开胃的食物 ， 所以以上的14种食谱相信一定能引起你的兴趣 。如果大家感兴趣的话 ， 不防试着做做看吧！需要注意的是 ， 以上的食材尽量选择一些新鲜的食材 ， 在清洗时多用水泡一泡才好哦！
