由于很多孕妈妈在怀孕期间需要大量补充营养 ， 但是口味不佳 ， 不太喜欢吃东西导致营养不良 。针对这个问题小编为大家介绍两道营养又美味的食谱——紫菜卷和草鱼菠菜粥 。
一、紫菜卷
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紫菜 ， 是在海中互生藻类的统称 。紫菜属海产红藻 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成 ， 深褐、红色或紫色 。富含蛋白质和碘、磷、钙等 。供食用和药用 。同时紫菜还可以入药 ， 制成中药 ， 具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。
主料：
猪肉 (200克) 鲜虾 (200克)
辅料：
紫菜 (两张)
厨具：
蒸锅
分类：
常见菜式 小吃 主食 日本料理 孕妇 外国美食 咸鲜 蒸 一小时 普通难度
做法：
1、猪肉和虾肉剁成肉馅
2、姜剁末 ， 香菜和葱切末 ， 两种肉馅混入姜末、香菜末、葱末 ， 调入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉
3、用筷子顺一个方向搅拌上劲 ， 将拌好的肉馅分成两份备用
4、寿司帘上铺一张紫菜
5、均匀铺上一份肉馅
6、由下往上卷起紫菜 ， 整理成圆柱 ， 蒸锅蒸十分钟 ， 取出切件即可
二、草鱼菠菜粥
食粥 ， 早在我国古代便被先人所推崇 。粥 ， 可补气养身 ， 亦可在病愈之后起到恢复元气的作用 。粥 ， 根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果 。今天向朋友们推荐的第二款适合夏季食用的粥是“草鱼菠菜粥” 。
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主料：
【【补铁补锌】孕妈妈补铁补锌大餐 再也不用为缺铁缺锌烦恼了】菠菜 (100克) 草鱼肉 (100克) 粳米 (100克)
厨具：
电子瓦煲、汤锅、砂锅、煮锅
分类：
夏季食谱 孕妇 饮品 小吃 咸鲜 煮 一小时 简单难度
做法：
1、把粳米洗净用清水浸泡半小时 。
2、鱼肉切片然后码味 ， 里面放少许盐和食用油拌匀备用 。
3、把洗净的菠菜焯水 。
4、把焯过水的菠菜过凉切成末备用 。
5、汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米 。
6、煲中倒入粳米后大火烧开 ， 然后改小火把粥煮熟煮烂 。
7、把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀 ， 然后放入鱼片用筷子快速搅散 。
8、放入鱼片后调味 ， 煲中撒少许盐和味精搅匀 。
9、最后滴入几滴香油便可关火 。
小窍门：
此粥特点；色泽美观、气味清香、咸鲜味美、营养丰富 。
温馨提示：
1、粥要煮烂 ， 以米彻底煮散粘稠为好 ， 粥也不要太稠 。
2、菠菜要事先焯水取出草酸 ， 否则影响对钙质的吸收 。
3、鱼片腌制时应拌入少许油 ， 下锅后不易粘连 。
