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1、安神 。新鲜的桑叶叶绿素含量丰富，还有着一股淡淡的清香，用桑叶泡水喝可以起到一定的宁神作用 。
2、降血糖 。中医认为，桑叶是一种很好的中药材 。桑叶中含有多糖，生物碱，黄酮，多酚等有效成分 ， 其中多糖是桑叶中重要的活性成分来的，可以用来修复胰岛细胞，有着明显的降血糖的作用，有做过实验，桑叶可以提高糖尿病小鼠的耐糖能力，增加肝糖原的含量而降低肝葡萄糖水平 。一百克的桑叶中含有一百毫克的生物碱 ， 这种生物碱是一种糖苷酶的抑制剂，而且桑叶中还含有丰富的氨基酸以及植物醇，含量是绿茶的三到四倍，而这些物质都具有减肥 ， 美容，降血糖的作用，所以 ， 对于爱美的人 ， 肥胖的人，糖尿病病人来说，桑叶是一个很好的东西 。
3、去肺热 。桑叶泡水可以去肺热，如果有咳嗽痰少，鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状，用桑叶茶可以有效的去肺热 。
4、清肝明目 。桑叶茶可以治疗头晕，桑叶可以缓解肝阳头晕，目赤昏花的症状，这是因为桑叶煮水有平抑肝阳，清肝明目的作用 。用桑叶配合菊花等清热的中草药来泡水的效果更佳好 。
【桑叶的功效与作用 桑叶的功效与作用禁忌症】5、抗炎消肿 。桑叶汁对于大多数革兰阳性菌和革兰阴性菌有抑制作用 ， 对于部分酵母菌的生长也同样有抑制作用，所以桑叶有很好的抗炎消肿的作用，身体有炎症的话，不妨多喝点桑叶水 ， 有助于身体恢复 。

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