做凉皮的方法 洗面做凉皮的方法


做凉皮的方法 洗面做凉皮的方法

文章插图
1、加入适量面粉、少量盐、50克玉米淀粉和适量的水,搅至面糊状 。
2、凉皮罗罗刷油,将面糊倒入,将面皮摊匀 。
3、锅内加水烧开,放入摊平的凉皮罗罗 。
4、盖上盖 , 蒸三分钟 , 凉皮鼓大泡捞出 。
5、用铲子将凉皮刮下快来,凉皮间刷油防止黏连 。
6、取一张凉皮卷起,切成均匀小宽条 。
7、放入黄瓜丝,倒入蒜水 , 加适量香醋辣椒油 。
【做凉皮的方法 洗面做凉皮的方法】8、放两勺芝麻酱,滴几滴香油,搅拌均匀装盘即可 。