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1、用筷子在刚刚煮的饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行 。盖好后,加大火力再煮一会儿 , 米饭就会变软了 。
【饭怎么煮熟软 饭怎么煮熟软一点】2、另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒 , 然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了 , 现在可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭了 。
3、另外,还可以在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。可以插上电,开始蒸 。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满 , 米香四益 。
4、最后一种方法就是做酒酿,用于早晨做醪糟非常合适 。在此说一个常识 , 煮熟的干饭,放在冰霜里后,下一餐吃的时候一定要大火至非常热,这样对肠胃才好 。
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