【鸡蛋冷水下锅煮几分钟 白水煮鸡蛋冷水下锅煮几分钟】
文章插图
1、煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可 。
2、将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后 , 分别计时3、5分钟 , 捞出过凉 。
3、“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟 , 略溏 。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬 。
4、据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的 。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟 。
5、5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋 , 在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋 , 人体内消化要3小时15分 。
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