![新手做饭害怕油溅怎么办 新手做饭害怕油溅怎么办啊](http://img.husay.cn/231128/2150161b4-0.jpg)
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【新手做饭害怕油溅怎么办 新手做饭害怕油溅怎么办啊】1、一定要将锅中残留的水烧干 。水碰到油会马上达到沸点而沸腾,因此,引起带油飞溅的现象 。
2、把菜洗干净之后要用塑料筛子沥干依附在菜上的水 , 原理也是水的沸点比油低 。
3、倒入油之后放一点盐,盐不溶于油 , 但是溶于水 。油层不容易飞溅 。
4、如果锅里的油飞溅的厉害 , 可以用锅盖把锅盖?。?有效防止热油溅出来 。
5、倒入油的时候要把火力调小一点,可以延缓温度上升的速度 , 锅里的油飞溅的也没那么厉害 。
6、当油烧红之后,放入菜的时候要注意应该快速倒入,才可以防止油溅出来 。
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