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红皮菜含有吡咯里西啶生物碱，具有肝毒性 。上世纪，化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱（PA），在动物身上做过了大量PA的毒性实验，证明它有强烈的肝毒性，可以导致肝硬化 。红皮菜中是否有毒与其肝毒性物质含量有关 ， 且要考虑吃的量 ， 偶尔食用没事 。
【红皮菜致癌吗 红皮菜会致癌吗】
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