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莲藕的存放时间长的方法有：
一、清水保存法
先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内 ， 加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月 ， 且能保持其白嫩 。二、土坑储存法
先挖个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，接着在上面撒上一层细土 ， 再铺一层莲藕，如此可叠放5～6层，最上层再盖上10厘米厚的细土 ， 最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可 。可保存2个月左右 。
三、盐水保存法
先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，按顺序排好，加满10%～15%的食盐水，可保鲜5个月以上;且因食盐难以渗入莲藕内组织，既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异 。

【藕怎么存放时间长 藕怎么储存放的时间长】

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