文章插图
必须要晒干之后才能吃 ， 否则容易拉肚子 。但是头坚决不能吃 。就像吃虾仁一样
做法指导
1、整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸 。
2、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃 。

【虾干可以直接吃吗 炭烤虾干可以直接吃吗】

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