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椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克 ， 脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富 。如果密封得好，没有变质、异味 ， 是可以喝的 。当然 ， 最好是一次喝完最好，实在太多可以跟家人朋友分享，这样比较安全 。

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